Cavas de 2003

“Tenía este vino de unos amigos que me lo trajeron de Cava. Se ve intenso. El olor me recordó sobretodo al pan recién salido del horno. Se bebe muy bien.”leer

“Cava gran reserva brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Cavas y Bodegas Ferret con uvas Garnacha. Su combinación con alimentos más adecuada sería con mariscos, aves, quesos de pasta blanda y pescados azules. Servirlo a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo...”leer

“Cava Recaredo Brut De Brut Brut Nature Gran Reserva España Penedes 2003 Sparkling 75cl botella”leer

“El Xamfrà es una bodega relativamente joven, elaboradores de grandes cavas desde 1987. Ampliando la gama de productos con el paso del tiempo. Y cada vez más valorados en el mercado.”leer

“NOTA DE CATA: - Vista: Recaredo Reserva Particular Brut Nature Gran Reserva 2003 es de color amarillo dorado con reflejos verdosos con burbuja fina. Es limpio y cristalino. - Nariz: Tiene una nariz de intensidad media con aromas de fruta tropical, cítricos confitados, bollería, compota de manzana...”leer

“A partir de las uvas de un viñedo con cepas de más de cincuenta años, nace este extraordinario cava. El vino base fermenta sobre lias en barricas y sigue una crianza de doce meses en la misma barrica. Posteriormente a la 2 ª fermentación sigue una crianza en rima de más de 100 meses. Nos...”leer

“Este cava ha sido elaborado con vinos seleccionados de las variedades Macabeo(o Viura), Xarel. lo(o Pansa Blanca) y Parellada. Siendo elaborado siguiendo el tradicional método Champenoise, manteniéndolo en nuestras cavas un mínimo de 48 meses de reposo en nuestras cavas.”leer

“Valoración Guía Peñín 2011 - Nota de cata: Color dorado brillante. Aroma frutos secos, hierbas de tocador, complejo. Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor - Puntuación: 91”leer

“Valoración Guía Peñín 2011 - Nota de cata: Color dorado brillante. Aroma lías finas, frutos secos, hierbas de tocador, complejo. Boca potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor - Puntuación: 92”leer

“A principios del S.XX, Jaume Bolet Galofré hizo frente a la plaga de la filoxera replantando todas las viñas de su propiedad, con pies americanos y injertando posteriormente, con las variedades tintas y blancas propias de la comarca . Con el paso de los años se llevaron a cabo nuevas plantaciones...”leer

“D.O.: Cava BODEGA: Recaredo Mata Casanovas S.A VARIEDADES: Xarel.lo ELABORACIÓN: Criado con sus lías durante más de cien meses en botella con tapón de corcho natural. Degüelle a mano sin congelación. (La fecha de degüelle que figura en la etiqueta indica el total de meses de crianza de cada...”leer

“Valoración Guía Peñín 2010 - Nota de cata: Color amarillo brillante. Aroma intensidad media, fruta escarchada, fruta confitada. Boca dulcedumbre, sabroso, frutoso. - Puntuación: 87”leer

“Pajizo, burbuja algo gruesa, ofrece un aroma muy afrutado, de paladar suntuoso y ligero.”leer

“Pajizo, burbuja algo gruesa. Aroma fresco, algo frutoso, franco, recuerdos de hierbas verdes frescas. Boca seco, sabroso, franco, buena reducción en botella.”leer

“Color Amarillo pajizo con atractivos reflejos dorados. Burbujas finas y resistentes, lentas en su evolución. Aroma limpio, franco, con marcados rasgos de fruta madura y suaves matices tostados, adquiridos en el tiempo de crianza. Muy seco y equilibrado. Delicado, elegante y complejo, con final...”leer

“Color Amarillo pajizo con atractivos reflejos dorados. Burbujas finas y resistentes, lentas en su evolución. Aroma limpio, franco, con marcados rasgos de fruta madura y suaves matices tostados, adquiridos en el tiempo de crianza. Muy seco y equilibrado. Delicado, elegante y complejo, con final...”leer

“Pajizo, burbuja algo gruesa, ofrece un aroma muy afrutado, de paladar suntuoso y ligero.”leer

“91/100 Guia Peñín 2010 90/100 Robert Parker (Wine Advocate, 2008)”leer