Vino y Patatas: maridaje

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Vinos y patatas son 2 de los alimentos más universales y populares del mundo. Durante siglos han acompañado el devenir de la historia del hombre, y acompañado millones de momentos, ¿cómo elegir ahora un acompañamiento perfecto? Si atendemos a gustos, normalmente las patatas ofrecidas como plato principal, asadas, hervidas o fritas, la salsa con la que se acompañen marcará de manera muy importante el maridaje. Aun así, no nos confundiremos si unimos rosados de Navarra, Rose des Riceys o de Portugal. Si las patatas forman parte de un guiso, podemos buscar vinos con más sabor como los vinos de Mersault, Lodi, Campo de Borja o Sicilia.

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