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Vino y Carne blanca: maridaje

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La carne blanca es un alimento que proporciona muchas proteinas pero es menos graso que la carne roja. Por carne blanca se entiende todo lo que sea carne de aves como el pollo, el pavo o el ganso.

Las carne blanca es de color menos rojizo que la carne roja y necesita menos tiempo para cocinarse. Comer carne blanca es más sano y saludable y aporta buena nutrición.

Se pueden combinar las carnes blancas con tipos de vino tinto ligeros y con un sabor suave.
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