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Vino Ycoden-Daute-Isora

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La denominación de origen Ycoden Daute Isora engloba todo el territorio que va desde San Juan de la Rambla hasta Guía de Isora, además de la Isla Baja, todo ello en la isla de Tenerife. Otros municipios que se encuentran en esta área son los de La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, Los Silos, Buenavista del Norte, El Tanque y Santiago del Teide.

Los cultivos en Ycoden Daute Isora son muy variados, desde parrales horizontales o inclinados, marginales o completos, hasta vaso irregular, pasando por espalderas. El cultivo cubre unas 1.100 hectáreas con una producción principal de vinos rosados y blancos.

Las variedades autorizadas en la DO Ycoden Daute Isora son la Malvasía, Vijariego, Moscatel, Gual, Verdello y Marmajuelo, para las blancas, y Listán Negra, Negramoll y Malvasía Rosada, para las negras. Dentro de las complementarias están la Forastera Blanca Gomera, Bastardo Blanca y Torrontés, por citar a algunas de las más importantes.

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