Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Bergkelder - Pongracz (Western Cape)

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Bergkelder - Pongracz ha creado este Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique (15,56€), un vino espumoso de Western Cape y tiene un grado alcohólico de 12º. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Tipo De Vino: Vino espumoso
Otras Añadas: Ver
Denominación:Western Cape (Western Cape,Sudáfrica)
Bodega: Bergkelder - Pongracz
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción · Bergkelder - Pongracz

Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

NOTA DE CATA:

  • Vista: delicado amarillo verdoso.
  • Nariz: refrescante aroma, manzana madura, bizcocho y flores blancas, fruta madura.
  • Boca: plenitud favorecedora, estructura clara, mousse fina y un final largo y duradero.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Western Cape.

VIÑEDO: uvas procedentes de viñedos refrescados por las brisas marítimas y seleccionados por su calidad general y adecuación. Viñas de Pinot Noir plantadas en un suelo rojo intenso a una altitud de 320 m. sobre el nivel del mar, Chardonnay procedente de viñedos de 100 a 200 m. sobre el nivel del mar.

UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: permanencia del vino sobre lías durante dos años antes de la eliminación del seminento por el proceso tradicional de "remuage" y degüelle. Luego, Botellas tapadas con corcho y depósitadas en un sótano fresco para una estancia mayor de 24 meses.

ELABORACIÓN: uvas cosechadas a mano en 18 - 20 ° Balling desde enero hasta mediados de febrero. Prensado de los racimos enteros con un mínimo contacto con la piel, el jugo de uva clara reposado antes de ser bombeado a tanques de acero para la fermentación en frío. Después de la primera fermentación y la fermentación maloláctica, realización de una fermentación secundaria.

en la botella.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, con frutos secos tostados, ostras frescas, mariscos a la parrilla, o postres de frutas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Bergkelder - Pongracz

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Opiniones

Opinión destacada sobre Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Publicado el a las 13.42

4/5

Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

- Color: rubí denso de color rojo en la nariz exuberantes aromas de humo y chocolate
- En boca, taninos estructurados, redondo y armonioso equilibrio de madurez en barricas de roble pequeña
- Alérgenos: contiene sulfitos

Más opiniones sobre Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Publicado el a las 06.51

4 /5

Opacidad característica de Bergkelder - Pongracz. Notas marcadas de levadura. Para mi gusto, sabía a uva.
Mejor tomarlo con comida que solo.
Lo serví para disfrutarlo con mi mejor amiga.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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