Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018

Abbazia di Novacella (Weinberg Dolomiten)

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Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018 (8,20€): un vino blanco con DO Weinberg Dolomiten de bodegas Abbazia di Novacella con las mejores uvas de müller-thurgau, kerner y moscato giallo de 2018 y con 12º de alcohol. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Abbazia di Novacella Omnes Dies

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Weinberg Dolomiten (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Bodega: Abbazia di Novacella
Volumen: 75cl
Uvas: Moscato Giallo, Kerner, Müller-Thurgau
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción · Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018 (Moscato Giallo, Kerner y Müller-Thurgau)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo muy pálido, casi transparente, muy limpio y claro.
  • Nariz: Tiene un aroma ligeramente anisado, con un toque que evoca el olor de la manzana verde. Es potente, pero no invasivo, así que sus matices a césped no hacen sino unificar el conjunto. El fondo es mineral.
  • Boca: El cuerpo es untuoso, pero de paso fácil. La estructura es compleja, pero excelente. Tiene muy buen equilibrio de la acidez, sabores frutales y un final extenso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vigneti delle Dolomiti.

VIÑEDO: Abbanzia di Novacella.

UVAS: Moscatel Amarilla, Muller Thurgau, Kerner.

ENVEJECIMIENTO: En tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: La vendimia ocurre de forma manual. Se seleccionan las mejores y se despalillan. Luego, el mosto es extraído en un proceso de maceración y prensado al frío. Lo obtenido se fermenta en tanques de acero inoxidable, manteniendo bajas las temperaturas, durante unas semanas. Se deja madurar en los mismos tanques. Finalmente, se clarifica, filtra y embotella. Antes de salir al mercado, se deja añejar otros meses en su botella.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, algunos postres, ensaladas, platos vegetarianos, crustáceos, mariscos, carnes blancas, platos ligeros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Abbazia di Novacella

En Abbazia di Novacella, una abadía agustiniana fundada en 1142, han elaborado vino durante al menos 9 siglos. De los vinos producidos en el Valle Isarco, Novacella es más famoso por el delicado carácter de su Sylvaner blanco seco. También puede pasear por los jardines encantadores, donde puedes...

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Más opiniones sobre Abbazia di Novacella Omnes Dies 2018

Ana Romana

Publicado el a las 20.04

4 /5

Este blanco de Abbazia di Novacella no va muy bien con carne, es mejor tomarlo con otros platos. El Kerner perfecto para compartir con amigos.
Me gustó que fuera un amarillo tan limpio. Esencia de flores blancas en nariz. Más fácil el 2018.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Abbazia di Novacella Omnes Dies 2010

Anna Camps
Anna Camps

4/5

El color habitual, algo apagado. Se perciben flores blancas en el Abbazia Di Novacella Omnes Dies. Los sabores del Abbazia Di Novacella Omnes Dies estaban bien compensados.
Tomé este Vigneti delle Dolimiti entre horas.
Nos lo pusieron en una boda.

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