José Ferrer Crianza 2015

José Ferrer (VT Mallorca)

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José Ferrer nos presenta este José Ferrer Crianza 2015 (10,95€), un vino tinto de la DO VT Mallorca con syrah, tempranillo, callet y cabernet sauvignon de 2015 y tiene un grado alcohólico de 14º.

Ficha técnica · José Ferrer Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación:VT Mallorca (Baleares,España)
Bodega: José Ferrer
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Callet, Tempranillo, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · José Ferrer

José Ferrer Crianza 2015 (Cabernet Sauvignon, Callet, Tempranillo y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí con tonos violetas.
  • Nariz: frutas del bosque, vainilla y hierbas. Indicios de cacao y frutas secas.
  • Boca: Equilibrado y vino dulce. elegante estructura con acabado picante-terroso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca

VIÑEDO: Bodegas José L. Ferrer. familia tradicional en Mallorca. La bodega José L. Ferrer fue fundada en 1931, regresó como un hombre de 28 años de edad, ingeniero mecánico José Luis Ferrer Ramonell de estudiar en Francia a las Islas Baleares. Aquí fundó su propia bodega bajo el nombre Vinícola de Binissalem. La creciente Binissalem área está ubicada en el corazón de la isla. El clima mediterráneo-marítimo con el tiempo, seco y veranos calurosos es perfecto para el punto óptimo de maduración de las uvas. se cultivan junto con variedades internacionales también numerosas variedades de uva autóctonas. Esto debe incluir la información relativa a las proporciones prescritas en las mezclas, con el fin de promover las variedades de uva locales y dar a los vinos un carácter auténtico. Los viñedos / campos se procesan de forma orgánica.

UVAS: mezcla de Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet, Syrah / Shiraz

ENVEJECIMIENTO: 9 meses en barricas de roble.

ELABORACIÓN: sólo determinada uvas de los mejores viñedos de D.O. Para este vino Binissalem utilizado. Las uvas se enfrían a unos 2 grados. Hay una maceración präfermentative para extraer los componentes aromáticos y una posterior fermentación a aproximadamente 27 grados. Después de la terminación de la fermentación láctica, el vino de América y barricas de roble francés se transfiere.

MARIDAJE: carne, queso y pescado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18 ° C

GRADO ALCOHÓLICO: 13,5%

José Ferrer

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