Gallinas & Focas 2015

4 Kilos Vinícola (VT Mallorca)

RP93

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4 Kilos Vinícola produce este Gallinas & Focas 2015 , un vino tinto de la DO VT Mallorca con racimos de syrah y manto negro de la añada 2015. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y tiene, asimismo, las siguientes valoraciones: puntuación de robert parker: 93.

Ficha técnica · Gallinas & Focas

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:VT Mallorca (Baleares,España)
Bodega: 4 Kilos Vinícola
Volumen: 75cl
Puntuación: RP93
Uvas: Manto Negro (80%), Syrah (20%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · 4 Kilos Vinícola

Gallinas & Focas 2015 (Manto Negro y Syrah)

NOTA DE CATA DE Gallinas & Focas 2015:

  • Vista: granate de capa media-alta.
  • Nariz: fruta roja (fresas, frambuesas, arándanos) tostados agradables, fondo de caramelo tostado y cacao.
  • Boca: equilibrado, con taninos dulces, goloso y amable al mismo tiempo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.

VIÑEDO: 4 Kilos Vinícola

UVAS: Syrah y Manto Negro.

ELABORACIÓN: vinificación: Selección manual de la uva. El 80% realizada en depósitos de acero inoxidable y 20% en barricas de 225 y 500 l.

MARIDAJE DEL VINO: asados, estofados, carne de buey y embutidos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

4 Kilos Vinícola

Francesc Grimalt y Sergio Caballero son los dos socios de esta bodega que elabora vinos bajo la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Mallorca con pasión y ambición por la calidad sin necesidad de grandes inversiones económicas: '4 kilos' responde a los 4 millones de pesetas de la modesta...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Gallinas & Focas 2015

Publicado el a las 04.35

4/5

Gallinas & Focas 2015

Gallinas y Focas está elaborado primordialmente con Manto negro y complementado en un 10% con Syrah. La crianza ha tenido lugar en dos tipos de barrica, 12 meses en roble Allier de 500 litros y 6 meses más en fudres de 4.000 litros. Antes de la salida al mercado ha reposado seis meses en botella. El vino es amplio y goloso con predominio de las esencias de fruta. Un gran vino que no es ajeno a la mano experta de Francesc Grimalt y Sergi Caballero.

Más opiniones sobre Gallinas & Focas 2015

Publicado el a las 07.24

3 /5

Muy interesante

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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    0
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    1
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Gallinas & Focas 2012

Angustias Castañeda
Angustias Castañeda

4/5

Gallines & Foques Negre 2012
NOTA DE CATA DE Gallines & Foques Negre 2012:
- Vista: granate, ribete violáceo, capa media-alta. Brillante.
- Nariz: muy expresivo, aromas de fruta roja (frambuesa, arándanos), fondo de mentolados y sutiles tostados de madera.
- Boca: entrada ligera, con taninos dulces, muy equilibrado y con una acidez excelente, abundante fruta roja, amplio, elegante y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.

UVAS: Manto Negro y Syrah.

MARIDAJE DEL VINO: embutidos, estofados, asados, carne de buey.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

Gallines & Foques Negre 2012
NOTA DE CATA DE Gallines & Foques Negre 2012:
- Vista: rojo picota, lágrima abundante.
- Nariz: fruta roja-negra madura, halo floral, balsámicos, romero, tomillo, regaliz.
- Boca: entrada frutosa, tanino maduro, cuerpo-volumen, largo, final cálido con algún tostado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.

UVAS: 70% Manto negre y 30% Syrah.
Carla Sanchez Treviño
Carla Sanchez Treviño

4/5



NOTA DE CATA DE Gallinas y Focas 2012:
- Vista: rojo cereza, capa media-alta, ribete granate.
- Nariz: nariz de media intensidad, predominio de aromas de crianza, notas de cuero agradables, tostados, ahumados y aromas de fruta negra madura.
- Boca: fresco, sabroso, con cuerpo medio y taninos maduros, predominio de tostados y ahumados, un final de persistencia media.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca
VIÑEDO: 4 Kilos Vinícola
UVAS: 80% Manto negro, 20% Syrah.
Gallinas & Focas es un vino elaborado a partir de cepas de syrah de 10 años, cultivadas a 200 metros de altitud, en la finca Es Vinyaret, y cepas de 25 años de mantonegro, cultivadas en la finca Son Roig, a 139 metros de altitud.

ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés (Allier) de 500L.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Opiniones sobre Gallinas & Focas 2011

Emma Balin
Emma Balin

4/5

4 Kilos Gallinas y Focas 2011
El olor cargaba un poco. Me dejó la lengua como papel de lija.
Para volver a probar vinos de 4 Kilos Vinícola.
Charlotte Bastien
Charlotte Bastien

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Gallinas & Focas 2011 es de un color granate de capa media-alta.
- Nariz: Fruta roja (fresas, frambuesas, arándanos) tostados agradables, fondo de caramelo tostado y cacao.
- Boca: Equilibrado, con taninos dulces, goloso y amable al mismo tiempo.

MARIDAJE: Ideal para acompañar con tapas y aperitivos.
UVAS: 80% Manto Negro y 20% Syrah
BODEGA: 4 Kilos Vinícola

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