Gallinas & Focas 2011
4 Kilos Vinícola (VT Mallorca)
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Ficha técnica · Gallinas & Focas
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2011 Otras añadas |
| Denominación: | VT Mallorca (Baleares,España) |
| Bodega: | 4 Kilos Vinícola |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Manto Negro, Syrah |
|---|---|
| Maridaje: | Carne |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14% |
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Descripción · 4 Kilos Vinícola
Gallinas & Focas 2011 (Manto Negro y Syrah)
NOTA DE CATA:
- Vista: Gallines & Foques Negre 2011 presenta un color rojo picota, lágrima abundante.
- Nariz: Fruta roja-negra madura, halo floral, balsámicos, romero, tomillo, regaliz.
- Boca: Entrada frutosa, tanino maduro, cuerpo-volumen, largo, final cálido con algún tostado.
UVAS: Mantonegro y Syrah
BODEGA: 4 Kilos Vinícola
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4 Kilos Vinícola
Francesc Grimalt y Sergio Caballero son los dos socios de esta bodega que elabora vinos bajo la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Mallorca con pasión y ambición por la calidad sin necesidad de grandes inversiones económicas: '4 kilos' responde a los 4 millones de pesetas de la modesta...
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Opiniones
Opinión destacada sobre Gallinas & Focas 2011
Publicado el 25/07/14 a las 05.13
4/
4Kilos Gallinas y Focas 2011
Más opiniones sobre Gallinas & Focas 2011
Publicado el 16/09/16 a las 11.14
4 /
- Vista: granate de capa media-alta.
- Nariz: fruta roja (fresas, frambuesas, arándanos) tostados agradables, fondo de caramelo tostado y cacao.
- Boca: equilibrado, con taninos dulces, goloso y amable al mismo tiempo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Baleares.
VIÑEDO: 4 Kilos Vinícola
UVAS: 80% Manto Negro y 20% Syrah.
MARIDAJE DEL VINO: con tapas y aperitivos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: entre 14º y 16ºC.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
Publicado el 02/12/15 a las 16.39
4 /
- Vista: Gallinas & Focas 2011 es de un color granate de capa media-alta.
- Nariz: Fruta roja (fresas, frambuesas, arándanos) tostados agradables, fondo de caramelo tostado y cacao.
- Boca: Equilibrado, con taninos dulces, goloso y amable al mismo tiempo.
MARIDAJE: Ideal para acompañar con tapas y aperitivos.
UVAS: 80% Manto Negro y 20% Syrah
BODEGA: 4 Kilos Vinícola
Publicado el 12/06/15 a las 01.03
4 /
4 Kilos Gallinas y Focas 2011
Para volver a probar vinos de 4 Kilos Vinícola.
Publicado el 16/06/14 a las 05.53
4 /
Me pareció fuera de serie
Publicado el 12/11/13 a las 05.15
3 /
Gallines & Foques Negre 2011 no defrauda
Publicado el 05/03/14 a las 15.37
4 /
Graduación alcohólica 14 %.
Publicado el 19/09/13 a las 18.14
4 /
Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Gallinas & Focas 2012
4/5
Gallines & Foques Negre 2012
- Vista: granate, ribete violáceo, capa media-alta. Brillante.
- Nariz: muy expresivo, aromas de fruta roja (frambuesa, arándanos), fondo de mentolados y sutiles tostados de madera.
- Boca: entrada ligera, con taninos dulces, muy equilibrado y con una acidez excelente, abundante fruta roja, amplio, elegante y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.
UVAS: Manto Negro y Syrah.
MARIDAJE DEL VINO: embutidos, estofados, asados, carne de buey.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
4/5
Gallines & Foques Negre 2012
- Vista: rojo picota, lágrima abundante.
- Nariz: fruta roja-negra madura, halo floral, balsámicos, romero, tomillo, regaliz.
- Boca: entrada frutosa, tanino maduro, cuerpo-volumen, largo, final cálido con algún tostado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.
UVAS: 70% Manto negre y 30% Syrah.
4/5
NOTA DE CATA DE Gallinas y Focas 2012:
- Vista: rojo cereza, capa media-alta, ribete granate.
- Nariz: nariz de media intensidad, predominio de aromas de crianza, notas de cuero agradables, tostados, ahumados y aromas de fruta negra madura.
- Boca: fresco, sabroso, con cuerpo medio y taninos maduros, predominio de tostados y ahumados, un final de persistencia media.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca
VIÑEDO: 4 Kilos Vinícola
UVAS: 80% Manto negro, 20% Syrah.
Gallinas & Focas es un vino elaborado a partir de cepas de syrah de 10 años, cultivadas a 200 metros de altitud, en la finca Es Vinyaret, y cepas de 25 años de mantonegro, cultivadas en la finca Son Roig, a 139 metros de altitud.
ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés (Allier) de 500L.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
Opiniones sobre Gallinas & Focas 2016
4/5
Gallinas y Focas está elaborado primordialmente con Manto negro y complementado en un 10% con Syrah. La crianza ha tenido lugar en dos tipos de barrica, 12 meses en roble Allier de 500 litros y 6 meses más en fudres de 4.000 litros. Antes de la salida al mercado ha reposado seis meses en botella. El vino es amplio y goloso con predominio de las esencias de fruta. Un gran vino que no es ajeno a la mano experta de Francesc Grimalt y Sergi Caballero.
4/5
