Ànima Negra Son Negre 1999

Ànima Negra Viticultors (VT Mallorca)

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Ànima Negra Viticultors produce Ànima Negra Son Negre 1999 , un vino tinto con DO VT Mallorca con uvas de la vendimia de 1999 y con una graduación alcohólica de 14º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Ànima Negra Son Negre

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 1999 Otras añadas
Denominación:VT Mallorca (Baleares,España)
Bodega: Ànima Negra Viticultors
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Ànima Negra Viticultors

Ànima Negra Son Negre 1999

NOTA DE CATA DE Ànima Negra Son Negre 1999:

  • Vista: rojo rubí hacia púrpura.
  • Nariz: un aroma muy expresivo de pan tostado, violetas, tabaco, cerezas negras y frambuesas negras.
  • Boca: muy rico en la boca, con capas y muy largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.

VIÑEDO: Ànima Negra Viticultors

UVAS: 95% callet, 5% manto negro y fogoneu.

ENVEJECIMIENTO: 17 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino con tostados medios y bajos. Posteriormente dos meses en depósito antes de ser embotellado.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Ànima Negra Viticultors

La bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua "possessió" de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s. XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino, destinado, en un principio, a abastecer...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Ànima Negra Son Negre 1999

La Botiga Del Vi

Publicado el a las 13.45

4/5

Ànima Negra Son Negre 1999

Los dos años siguientes fueron de aprendizaje respecto a la elaboración de la variedad, ya que normalmente con el callet se elaboran vinos jóvenes con poca estructura y este no era el camino que se deseaba seguir. En 1997 se construyeron depósitos de fermentación y se restauraron las instalaciones, para reconvertir la masia en una pequeña bodega.
A partir también de este año se empieza la búsqueda para la recuperación de las variedades autóctonas de las viejas viñas de callet básicamente pero también fogoneu y mantonegro que estén sobre el suelo apropiado.
Presentación:Caja
Desde el año 1999 es prácticamente un monovarietal de Callet, aunque lleva una pequeña parte de mantonegro y fogones no superior al 8%, debido a que en las viñas viejas de Callet suele haber entremezcladas plantas de estas otras variedades.
Estas viñas están sobre suelos más pobres, más cerca del mar, a una distancia entre los 6 y 9 km. , sin obstáculos montañosos y por lo tanto muy bien ventiladas por las brisas marina. Esto da un plus de sanidad en estas viñas, pudiendo apurar la maduración sin que haya podredumbre.
La mayoría de estas viñas están plantadas en cultivo mixto de albaricoqueros, creando estos árboles una competencia a nivel de raíz que se comporta de regulador natural de la viña, por lo que hay menos producción y granos más pequeños. Estas viñas reflejan más el carácter mineral de las tierras donde se encuentran.
La edad de estas viñas oscila entre los 20 y 75 años. La selección de la uva se realiza previo control de temperatura de la uva en cámara térmica, manualmente y grano a grano, aprovechándose una tercera parte de la uva que llega a la bodega.
La fermentación se realiza en depósitos de cemento de 5. 000 litros de capacidad y en tinas de roble de 3000 litros de capacidad. La maceración oscila entre los 21 y 30 días. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés. Esta etapa dura entre 16 y 18 meses.
Reposa en botella 9 meses más. La producción de este vino es de entre 25. 000 y 30. 000 botellas.
Suelos: Francolimoso con abundante Óxido Férrico que le da coloraciones rojas (Call Vermell). SubsueloGravoso Maloláctica:En barrica Maceración:Promedio de 25 días Edad del Viñedo 50 años Crianza:15 meses en barrica- 80% barricas nuevas de roble francés
NOTA DE CATA Rojo cereza picota con ribete violeta. Limpio y brillante potente donde aparecen frutas rojas y negras. Balsámicos, sensaciones ligeras de especies. Aromas de tabaco, regaliz y hierbas aromáticas. Suaves sensaciones de flores silvestres. En boca resulta goloso, maduro, envolvente y frutal, sin aristas.
Persistente. De Robert Parker Publican(Emiten) 169, febrero de 2007 2004 Anima Negra An 92 puntos El 2004 es predominantemente Callet con una masa de Mantonegro y Fogoneu.
Las producciones totales para este vino eran increíblemente bajas 0. 8 tono por acre. Púrpura en colores, posee una nariz magnífica de roble dorado, ahumado, las flores de tierra, de negras cereza y aplastadas que brincan del cristal.
Con un cuerpo robusto, tiene un montón de fruta madura, obtiene una carismática profundidad, y una concentración y longitud excelente. Beba este vino hedonostico durante los 6-8 próximos años.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ànima Negra Son Negre 2004

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

5/5

Pimienta negra, sutil, largo, maduro.. un mito mallorquín

Opiniones sobre Ànima Negra Son Negre 2007

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Àn Son Negre 2007
Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta roja, hierbas de
monte, expresivo, complejo, especiado. Boca estructurado,
especiado, persistente, taninos maduros
- Puntuación: 93

Opiniones sobre Ànima Negra Son Negre 2000

Jorge Mirat
Jorge Mirat

0/5

Anima Negra Son Negre
Este vino solo se servirá bajo pedido.

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Color intenso con borde que muestra una ligera evolución hacia tonos teja. Nariz muy fina, impresionante y elegante. Cautiva inmediatamente. En boca se confirman las sensaciones de elegancia. Sutil, largo, con personalidad. Bastante redondo, es decir, sin aristas y con el punto justo de madera y taninos....

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