Ànima Negra Àn/2 2017

Ànima Negra Viticultors (VT Mallorca)

RP90

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Ànima Negra Àn/2 2017 (14,40€) de bodegas Ànima Negra Viticultors es un vino tinto de DO VT Mallorca que contiene una selección de mantonegro, syrah, manto negro, fogoneu y callet de la añada 2017 y con 13.5º grados. Ànima Negra Àn/2 2017 se puede acompañar de pato y pasta. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha merecido puntuación de robert parker: 90.

Ficha técnica · Ànima Negra Àn/2

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:VT Mallorca (Baleares,España)
Bodega: Ànima Negra Viticultors
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP90
Uvas: Callet, Fogoneu, Manto Negro, Syrah, Mantonegro
Maridaje: EntrantesPlatos de cucharaCarnePastaPato
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Temp. De Consumo: 16ºC
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Descripción · Ànima Negra Viticultors

Ànima Negra Àn/2 2017 (Callet, Fogoneu, Manto Negro, Syrah y Mantonegro)

NOTA DE CATA:

  • Vista: granate rubí.
  • Nariz: bouquet de tierra, tabaco, mineral, yodo, cereza negra y arándano.
  • Boca: boca sedoso, fresa, una presencia suave de tostados y lácticos en su evolución.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca.

UVAS: Callet, Manto Negro, Fogoneu, Syrah.

ENVEJECIMIENTO: 13 meses, en barricas de roble, 70% francés y 30% americano, en un 35% de barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.

ELABORACIÓN: vendimia realizada en pequeñas cajas de 10 Kg, con una recolección cuidadosa de los racimos, y con selección manual de las uvas al llegar a la bodega. En su vinificación, fermentación alcohólica desarrollada a temperatura controlada de unos 28ºC, en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros. Maceración durante unos 17 días de promedio, y a continuación inicio de la fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: embutidos mallorquines, como la sobrasada, con butifarra y con jamón ibérico, carne de cerdo, de cordero, de ternera y caza.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

Ànima Negra Viticultors

La bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua "possessió" de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s. XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino, destinado, en un principio, a abastecer...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Ànima Negra Àn/2 2017

Publicado el a las 07.32

4/5

Ànima Negra Àn/2 2017

Atractivo en la nariz y con paso de boca amable y gustoso. Aromas de frutas rojas bien maduras, tonos especiados, minerales y balsámicos. Equilibrado en cuerpo medio, goloso....
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Más opiniones sobre Ànima Negra Àn/2 2017

Publicado el a las 08.55

4 /5

NOTA DE CATA:Vista: Color granate profundo, con reflejos púrpura.Nariz: Aromas intensos de frutos rojos y negros, con tonos especiados, picantes y tostados de madera.Boca: Cuerpo completo,...
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Publicado el a las 08.54

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color granate rubí de intensidad media
- Boca: suave y aterciopelado, con marcada personalidad, de perfil frutal y mediterráneo

La bodega AN Negra, situada al sureste de la...
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Publicado el a las 04.51

4 /5

ORIGEN: Vinos de la Tierra de Mallorca
BODEGA: Ànima Negra
ELABORACIÓN:
Vino elaborado a partir de las variedades autóctonas más importantes de la Isla de Mallorca. La fermentación maloláctica se...
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Publicado el a las 04.41

4 /5

Con un pasado sumergido en la cultura del vino, en 1994 se recuperó en esta región de Mallorca la idea del vino arraigado a la tierra, del vino como seña de identidad y, así, se creó Anima Negra....
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Publicado el a las 04.37

4 /5

Anima Negra An 2 2017

- NOTA DE CATA: Color rojo cereza intenso, muy brillante, con ribetes violáceos. Intensos y complejos aromas con una expresiva fruta roja y negra madura acompañada inicialmente con recuerdos...
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Publicado el a las 04.28

4 /5

Ànima Negra An 2 2017

- Este vino tinto proviene de Mallorca
Convertido en los últimos 12 meses en barricas de roble madurado AN / 2 es una gota maravillosamente con mucha carne que grita después de borracho -
- Su...
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Publicado el a las 04.13

4 /5

Àn/2 2017

Hermano del Anima Negra pero creemos aún más valor para el dinero. Mucho más barato, pero no mucho menos. Nos encontramos con este vino una hermosa declaración en contra de la Cata de abogado:...
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Publicado el a las 16.30

4 /5

Anima Negra An 2 2017

- Anima Negra An/2 es un vino tinto crianza, elaborado en la bodega Ánima Negra Viticultors.
- Pertenece a la D.O. Mallorca.
- Para su elaboración se utilizan uvas Callet, Cabernet Sauvignon y...
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Resumen de puntuaciones

(9 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    9
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 9 comentarios »

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Opiniones sobre Ànima Negra Àn/2 2016

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Fruta roja, romero, menta, intenso, directo, fresco. 91 puntos
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4/5

Àn/2 2011
moras, chocolate, hinojo, cálido, intenso. 90 puntos.
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