Anima Negra An 2017

Ànima Negra Viticultors (VT Mallorca)

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Ànima Negra Viticultors produce Anima Negra An 2017 (35,63€), un vino tinto con DO VT Mallorca con las mejores uvas de callet de 2017 y con 13.5º de alcohol. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...

Entender la vinicultura es ir siempre más allá. Si bien los vinos de Mallorca llevan siglos de elaboración, son menos conocidos que los de otras denominaciones de origen. Esta bodega, fundada en el año 1994, aporta un conjunto sabio y estudiado del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca.

Es un vino especial que merece la pena tener en nuestra despensa porque surge de las plantas viejas de callet, únicas en Mallorca. Además pasa por madera de roble francés de grano fino y muy fino durante 18 meses, y descansa dos meses más en depósito antes de ser embotellado.

Ficha técnica · Anima Negra An

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:VT Mallorca (Baleares,España)
Bodega: Ànima Negra Viticultors
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Callet
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Ànima Negra Viticultors

Anima Negra An 2017 (Callet)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos silvestres, higos, chocolate amargo, almendras, caramelo, vainilla y madera de roble ahumada.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y con ligeras notas a bayas oscuras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Mallorca (Baleares, España).

VIÑEDO: Ànima Negra Viticultors.

UVAS: Callet, Fogoneu, Manto Negro y Syrah.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 18 meses en barricas de madera de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en contacto sobre las pieles frías y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 22°C durante 5 días.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-17°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Ànima Negra Viticultors

La bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua "possessió" de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s. XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino, destinado, en un principio, a abastecer...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Anima Negra An 2017

Publicado el a las 12.36

4/5

Anima Negra An 2017

- El vino Anima Negra An es un vino tinto elaborado en la bodega Ánima Negra Viticultors y pertenece a la D.O. Mallorca.
- Está hecho con uvas Callet, Mantonegro y Fogoneu.
- Su color es rubí oscuro con ribete teja.
- Brillante y de capa media.
- Con una lágrima fina, de caída uniforme.
- De...
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Àn 2007
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