Mestizaje 2016

Bodegas Mustiguillo (VT EL Terrerazo)

RP91GP90

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Bodegas Mustiguillo produce Mestizaje 2016 (9,90€), un vino tinto con DO VT EL Terrerazo con racimos seleccionados de syrah, tempranillo, merlot, garnacha, cabernet sauvignon y bobal de 2016 y con 13,5º de graduación alcohólica. Para acompañar Mestizaje 2016, nada mejor que queso semicurado y carne blanca. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,1 puntos sobre 5 y tiene, asimismo, puntuación de robert parker: 91 y nota peñín: 90.
Te gustará saber que...

El vino tinto Mestizaje 2016 está amparado por la D.O.P El Terrerazo, situada en Valencia y procede de la bodega Mustiguillo.

Mestizaje es el vino de entrada al universo de Bodegas Mustiguillo, bodega valenciana que ha revolucionado el mercado del vino tinto gracias a la variedad Bobal. Mestizaje 2016 mezcla esta magnífica y olvidada variedad junto con cuatro más y el resultado es espectacular.

Debe su nombre a la fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo y presenta una insuperable relación calidad/precio gracias a un compendio de sabiduría y equilibrio entre la fruta y la ajustada crianza en barrica.

Ficha técnica · Mestizaje

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:VT EL Terrerazo (Comunidad Valenciana,España)
Bodega: Bodegas Mustiguillo
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP91GP90
Bio:
Uvas: Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo, Syrah
Maridaje: EntrantesArrozCarnePastaSetasCorderoCarnes a la parrillaPasta frescaQuesosRisotto de champiñonesCarne blancaQueso semicurado
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13,5%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
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Descripción · Bodegas Mustiguillo

Mestizaje 2016 (Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo y Syrah)

NOTA DE CATA DE Mestizaje 2016:

  • Vista: rojo cereza picota.
  • Nariz: fruta roja, frambuesa y fresa, ligeros toques torrefactos, caramelo, regaliz y chocolate.
  • Boca: entrada dulce, cuerpo medio y taninos presentes, sin agresividad. Centro de boca con volumen y graso, final fresco y largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: El Terrerazo.

VIÑEDO: Pago El Terrerazo.

UVAS: 75% Bobal, 10% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Garnacha, 2% Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barrica de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: cocina asiática, pastas, arroces, embutidos, quesos no muy curados, caza menor, setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas o simplemente como aperitivo.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Bodegas Mustiguillo

Bodegas Mustiguillo fue adquirida por la familia Sarrión a mediados de los 60, aunque no fue hasta 1999 que se planteó el proyecto de elaborar vino, para lo que construyeron la magníficamente equipada Bodegas Mustiguillo. La finca posee 90 Ha. de viñas plantadas entre los 800 y 840 metros de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Mestizaje 2016

Publicado el a las 12.19

4/5

Bodegas Mustiguillo Mestizaje Tinto 2016

En nariz es un vino mineral, expresión frutal, pétalos de rosas, dulces violetas. En boca es complejo, fresco, frutal, especiado, mineral, retronasal afrutado.

Más opiniones sobre Mestizaje 2016

Publicado el a las 20.55

3.5 /5

Otro.¿91puntos R.P.? ¿Es broma? Ya quisiera yo probar la misma botella que recibió esta calificación.

Publicado el a las 04.20

4 /5

- NOTA DE CATA: Cereza picota intenso, con ribetes violáceos que denotan su juventud. En la nariz, la sensación inicial es de fruta jugosa y fresca de la propia uva. Con la aireación aparece una madera suave, bien integrada con la fruta. En la boca, la entrada es dulce y agradable, con un magnífico equilibrio entre el alcohol y la acidez. El tanino, de gran suavidad y muy redondo, va llenando la boca de forma gradual, sin mostrar pesadez. En definitiva, un sorprendente ensamblaje de cepas jóvenes y elaboración impecable en el que la importancia no está en las variedades sino en el resultado final. Un compendio de sabiduría y equilibrio entre la fruta y la ajustada crianza en barrica. Un vino imbatible en su segmento de precio.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 16ºC
- MARIDAJE: Arroces de carne, Carnes blancas, Carnes rojas asadas, Estofados, Asados, Caza menor, Quesos de oveja, Quesos semicurados

Publicado el a las 17.22

4 /5

- El vino Mestizaje es un vino tinto de la bodega Mustiquillo, con denominación de origen El Terrazo.
- Se elabora con uvas Bobal, Tempranillo Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
- Se trata de un vino color cereza picota, con reflejos violáceos, brillante, limpio y de lágrima densa.
- Su fragancia es expresiva, de intensidad media-alta, se percibe fruta roja y negra en sazón, acompañada por torrefactos y tostados, con notas florales, especiadas y de fondo mineral.
- Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés.
- Se recomienda acompañar con embutidos, arroces de carne, carnes blancas, carnes rojas asadas, estofados, quesos de oveja y semicurados, setas, mussaka y Jamón Ibérico de Bellota.

Publicado el a las 03.51

4 /5

El vino Mestizaje es el más joven de MUSTIGUILLO. Es la fusión de la viticultura tradicional y de las más modernas técnicas de cultivo. Juntamos nuestra Bobal con otras cuatro variedades (Tempranillo, Cabernet S., Merlot y Shiraz) que vendimiamos por separado. En resumen, el vino Mestizaje es un vino de excelente relación calidad-precio-placer. Nota de cata de Mestizaje 2016 El vino Mestizaje tiene un color cereza picota con reflejos violáceos.

Publicado el a las 04.44

4 /5

La familia Sarrión tradicionalmente vendía la uva a otras bodegas de la provincia de Valencia
A partir del año 99 Ántonio Sarrión empezó a elaborar su propio vino
Su seña de identidad es la bobal, variedad de uva que ha sido despreciada durante años, ya que erróneamente se creía que daba vinos de menor calidad
Trabajándola con mucho cuidado, puede dar vinos sorprendentes
De todas formas según Antonio: "La bobal es muy difícil, y da muchísimo trabajo
En un mismo racimo tienes uvas sobremaduras, maduras y verdes, granos pequeños y otros más grandes, es muy desigual, con lo cual hay que hacer una selección de racimos
Son unos vinos con una fuerte personalidad
Nuestras producciones son bajísimas
Ahí está la diferencia." Quincha Corral y Finca Terrerazo son otros vinos de la bodega
Terrerazo es el nombre de la finca en la que se encuentra la bodega de 210 hectáreas
Mestizaje es la fusión de la viticultura tradicional y de las más modernas técnicas de cultivo
La uva Bobal y otras cuatro variedades se vendimian y vinifican por separado para elaborar este vino
Tipo: Tinto con crianza Uva: Bobal / Tempranillo / Merlot / Cabernet sauvignon / Syrah, viñedo en conversión a agricultura ecológica Suelo: Calizo dolomítico con textura franco-arenosa Vino de Pago El Terrerazo Bodega: Bodegas Mustiguillo Municipio (Provincia): Las Cuevas de Utiel (Valencia)

Elaboración: Vinificación de cada variedad por separado
Mesa de selección, despalillado, estrujado leve
Maceración en frío 24-36 horas

Fermentación a 26 ºC Envejecimiento: 9 meses en barricas de roble francés
Temperatura de servicio: 16-18 ºC Consumo: Medio plazo

Presentación: botella 75 cl

Resumen de puntuaciones

(7 opiniones)
  • 5 estrellas
    1
  • 4 estrellas
    6
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4.1/5

Basado en 7 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Mestizaje 2012

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Arándanos, regaliz, toffe, redondo, amplio.

Opiniones sobre Mestizaje 2011

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5



Moras, romero, clavo, sabroso, amable, largo.
Alberto Martínez Alcón
Alberto Martínez Alcón

4.5/5

Aromas de fruta combinadas con buenas nota de fina madera

Opiniones sobre Mestizaje 2010

Alberto Martínez Alcón
Alberto Martínez Alcón

4.5/5

Mestizaje 2010, espléndido
Lo pude probar en Fenavin, junto con el Finca el Terrerazo, y me pareció una maravilla de vino. Goloso, carnoso pero nada fuerte ni astringente por demás, es un vino de los que deseas que la botella no se acabe nunca. Un grandísimo descubrimiento, para mí de los mejores vinos del momento.

Opiniones sobre Mestizaje 2009

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta fresca, fruta
roja, expresivo. Boca frutoso, sabroso, carnoso, potente,
lleno
- Puntuación: 91

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