Viñapeña

García Carrión (VT Castilla)

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Viñapeña , elaborado por García Carrión, es un vino tinto de la DO VT Castilla y posee un grado alcohólico de 12.5º. Un vino tinto valorado con 2,5 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Viñapeña

Tipo De Vino: Vino tinto
Denominación:VT Castilla (Castilla La Mancha,España)
Bodega: García Carrión
Volumen: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Descripción · García Carrión

Viñapeña

NOTA DE CATA DE Viñapeña:
- Vista: color rojo rubí, tonos carmín, capa media-alta, limpio y brillante.
- Nariz: finos e integrados aromas, frutas rojas, notas varietales, matices de montebajo.
- Boca: intensidad, fuerza, amplio sabroso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla
VIÑEDO:
UVAS: 100% Cencibel

ELABORACIÓN: El proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, bajo estricto control de temperatura. La maceración del mosto y los hollejos se prolonga durante 8-10 días. Durante este tiempo, el mosto se remonta periódicamente, para favorecer la extracción de las materias sólidas del fruto. La fermentación concluye 10-12 días después del descube. El vino recién fermentado se trasiega y permanece en reposo hasta completar la fermentación maloláctica.

MARIDAJE: asados de carne y platos de caza.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 °C

García Carrión

García Carrión, bodega de Jumilla (Murcia) ha ido adaptando las mejores variedades de uva, entre las que predomina la Monastrell, variedad noble muy bien adaptada a la escasez de lluvia, de excepcional calidad, y concentrada en taninos y polifenoles. Además se dan bien la Tempranillo, Cabernet...

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Publicado el a las 12.11

4/5

NOTA DE CATA DE Viñapeña:
- Vista: color rojo rubí con tonos carmín
- Nariz: se aprecian los finos e integrados aromas, que recuerdan las frutas rojas, junto a otros típicamente varietales y...
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