Dehesa del Carrizal Colección Privada 2000

Dehesa del Carrizal (VT Castilla)

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Dehesa del Carrizal es el productor de Dehesa del Carrizal Colección Privada 2000 , un vino tinto con DO VT Castilla a base de una selección de syrah, merlot y cabernet sauvignon de 2000 y cuya graduación alcohólica es de 13.50º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 2,7 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Dehesa del Carrizal Colección Privada

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2000 Otras añadas
Denominación:VT Castilla (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Dehesa del Carrizal
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.50%

Descripción · Dehesa del Carrizal

Dehesa del Carrizal Colección Privada 2000 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA DE Dehesa del Carrizal Colección Privada 2000:

Vino de color rojo con destellos de color cereza, aroma a frutos negros, flores, y una variedad de especias.

En boca se puede sentir su delicioso sabor, intensos, con toques de fruta madura y madera con tono de chocolate y toffee.

VIÑEDO: Dehesa del Carrizal.

PEMANENCIA EN BARRICA: Envejece por 1 año en barrica de roble francés.

UVAS: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 30% Syrah.

Dehesa del Carrizal

El fundador de la bodega Dehesa del Carrizal , Marcial Gómez Sequeira, plantó su primer vid en 1987 en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Esta bodega de reconocido prestigio se incluye en el Club de Calidad de Turismo Enólogico. Para elaborar caldos de calidad, Dehesa del Carrizal se apoya en...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dehesa del Carrizal Colección Privada 2000

Vinsnoe

Publicado el a las 05.21

4/5

Dehesa del Carrizal Colección Privada 2000

Colección Privada es el máximo exponente de la bodega. Su elaboración es singular. De los diferentes vinos de cada cosecha se selecciona una cierta cantidad considerada como la de mayor calidad. Esta selección envejece en barricas de roble y los mejores procesos de envejecimiento se seleccionan los de más calidad para formar el coupage definitivo de este vino de cabernet, syrah y merlot. Una experiencia necesaria.

Más opiniones sobre Dehesa del Carrizal Colección Privada 2000

Jorge Mirat

Publicado el a las 18.27

0 /5

Dehesa del Carrizal Colección Privada

El Viñedo

Procede de una selección del viñedo de Cabernet Sauvignon del 87 y de Syrah y Merlot del 97, en marco de 3x2 y densidad de 1666 plantas por hectárea.

La modernidad se palpa en todos los rincones, con un viñedo magnífico, en el que el riego por goteo se ha enterrado para aprovechar mejor el agua (se evita la evaporación) y proporcionar agua a las raíces más profundas evitando que se desarrollen cerca de la superficie. El riego es aquí imprescindible, en un clima duro pero predecible: la sequía estival es prácticamente absoluta y las lluvias llegan puntuales cada año, marcando el final de la vendimia. El riego se dosifica para obtener una producción importante, en torno a 10.000 kilos de uva por hectárea, que es lo que Ignacio de Miguel considera idóneo para mantener el equilibrio aprovechando la elevada insolación.

La Vendimia

Se realiza a mano en pequeñas cajas de plástico, tras riguroso control de maduración por variedades. La vendimia se realiza entre el 15 de Septiembre y el 20 de Octubre, pudiendo llegar algunos años hasta primeros de noviembre.

Vinificación y Crianza

Trás la llegada a bodega por separado de cada uno de los varietales, se despalillan y descargan por gravedad con cinta de transporte hasta los tanques, donde realizan la fermentación alcohólica a temperatura controlada, con un máximo de 28º C. Después pasa cada varietal a un timo de madera de 4.000 litros, donde realiza la fermentación maloláctica. A continuación se hace...
Aporvino

Publicado el a las 05.33

4 /5

El Viñedo


Procede de una selección del viñedo de Cabernet Sauvignon del 87 y de Syrah y Merlot del 97, en marco de 3x2 y densidad de 1666 plantas por hectárea.

La modernidad se palpa en todos los rincones, con un viñedo magnífico, en el que el riego por goteo se ha enterrado para aprovechar mejor el agua (se evita la evaporación) y proporcionar agua a las raíces más profundas evitando que se desarrollen cerca de la superficie. El riego es aquí imprescindible, en un clima duro pero predecible: la sequía estival es prácticamente absoluta y las lluvias llegan puntuales cada año, marcando el final de la vendimia. El riego se dosifica para obtener una producción importante, en torno a 10.000 kilos de uva por hectárea, que es lo que Ignacio de Miguel considera idóneo para mantener el equilibrio aprovechando la elevada insolación.




La Vendimia


Se realiza a mano en pequeñas cajas de plástico, tras riguroso control de maduración por variedades. La vendimia se realiza entre el 15 de Septiembre y el 20 de Octubre, pudiendo llegar algunos años hasta primeros de noviembre.




Vinificación y Crianza


Trás la llegada a bodega por separado de cada uno de los varietales, se despalillan y descargan por gravedad con cinta de transporte hasta los tanques, donde realizan la fermentación alcohólica a temperatura controlada, con un máximo de 28º C. Después pasa cada varietal a un timo de madera de 4.000 litros, donde realiza la fermentación maloláctica. A continuación se hace...

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dehesa del Carrizal Colección Privada 2004

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza muy intenso, borde granate. Aroma fruta
madura, elegante, mineral, especias dulces. Boca potente,
lleno, buena acidez, taninos maduros, persistente
- Puntuación: 92

Opiniones sobre Dehesa del Carrizal Colección Privada 2013

Pierina Cavallo
Pierina Cavallo

4/5

El aroma de este Finca Dehesa del Carrizal me ha recordado a una confitura de frutos rojos. La variedad Cabernet Sauvignon le da un toque mineral más intenso.
Lo aconsejo.

Opiniones sobre Dehesa del Carrizal Colección Privada 2012

Cutanda Vinos Y Licores
Cutanda Vinos Y Licores

4/5

Dehesa del Carrizal Colección Privada es el buque insignia de la bodega. Se vinifica por separado en barricas seleccionadas. Lo mejor de lo mejor, ensamblado a la perfección durante 18 y 20 meses y solo en las mejores añadas acaba viendo la luz con un coupage de: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Tempranillo.

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