Ctrl+Alt+Del Red 2017

Antigva (VT Castilla)

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Antigva ha creado este Ctrl+Alt+Del Red 2017 (8,49€), un vino tinto con DO VT Castilla a base de tempranillo de 2017. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 3,5 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Ctrl+Alt+Del Red

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017
Denominación:VT Castilla (Castilla La Mancha,España)
Bodega: Antigva
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Antigva

Ctrl+Alt+Del Red 2017 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Tiene un rojo profundo con destellos violeta.
  • Nariz: Su aroma es principalmente frutal, destacando la fresa y otros frutos del bosque. En el fondo, hay cierto rastro a lácteos con un toque avellanado.
  • Boca: Tiene un equilibrio en la acidez que permite clasificarle como un vino carnoso. Es suave, pero eso no le resta impacto, sino que indica que pasa fácil al beberlo. Los sabores perduran por largo tiempo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla.

VIÑEDO: Antigva.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Vino de consumo joven.

ELABORACIÓN: Selección de uvas, por lo general aquellas conocidas como "de porte bajo". Se despalillan y prensan, para proceder con una fermentación en tanques de acero inoxidable, a temperaturas controladas, intentando preservar la calidad del vino. Finalmente, se clarifica y embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Postres, ensaladas, como aperitivo, quesos frescos, arroces cremosos, algunas pastas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 17-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Antigva

La finca, núcleo de este proyecto, tiene apenas cinco hectáreas, aunque contamos con la asociación de fincas adyacentes que suman otras diez hectáreas a este proyecto. El terreno es calcáreo, franco arcilloso, donde predomina el equilibrio entre arcilla, arena y limo, con presencia de licorellas....

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