Yllera Crianza 2014

Grupo Yllera (VT Castilla y León)

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Durante seis generaciones la familia Yllera a sabido conjugar tradición, respeto por la tierra y por la viña junto al espíritu innovador y aventurero de reinventar nuevas categorías dentro del mundo vinícola y vinos con carácter propio como éste Yllera-Crianza-2014 un vino sinónimo de calidad y tradición en el que se combinan armoniosamente delicados aromas y sabores con sutiles matices a menta, vainilla y cacao que deleitan el paladar con elegancia y buen gusto. Yllera Crianza 2014 un vino para compartir momentos inolvidables.

Ficha técnica · Yllera Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Grupo Yllera
Volumen: 75cl
Uvas: Tinta Fina
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Grupo Yllera

Yllera Crianza 2014 (Tinta Fina)

NOTA DE CATA DE Yllera Crianza 2014:

  • Vista: Cereza picota intenso
  • Nariz: Aromas a fruta madura y notas especiadas con toques de notas torrefactas.
  • Boca: Taninos redondos con notas mentoladas que le dan frescura y elegancia.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Yllera Crianza 2014

VIÑEDO: De las bodegas Yllera en la Denominación de Origen de Castilla y León. España.

UVAS: 100% Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble americano 80% y francés 20%. Posterior reposo en botella durante 12 meses antes de salir al mercado.

ELABORACIÓN: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega que luego se despalilla para llevar a una fermentación alcohólica de 28° y posterior fermentación malólactica en acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas, Embutidos, Quesos semicurados, Asados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Grupo Yllera

El Grupo Yllera ha rescatado del abandono diferentes bodegas de Rueda, creando un original e interesante recorrido en el que poder descubrir la historia y el origen del vino. En su afán por ofrecer al visitante nuevas experiencias, ha querido relacionar sus vinos con diferentes episodios del mito...

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Más opiniones sobre Yllera Crianza 2014

Wine Is Vino

Publicado el a las 13.07

4 /5

El Yllera crianza es un tinto de 14,5% vol, elaborado  100% con uva tempranillo recolectada y seleccionada manualmente de viñedos de entre 15 y 25 años situados en la D.O. Vinos de la tierra de Castilla y León. Tras tres semanas de fermentación alcohólica a Tº controlada de 28ºC y la posterior fermentación maloláctica, ambas en depósitos de acero inoxidable, se procede a la crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 12 meses y al posterior embotellado donde sigue su crianza durante 12 meses más como mínimo.
CATA:
VISTA: Color rojo oscuro, picota, con ribetes granate, limpio y brillante, con una lágrima pequeña y de caída lenta.
NARIZ: El Yllera Crianza ofrece, de entrada, aromas a fruta roja y negra madura (frambuesa, mora, ciruela), junto a los aromas propios de la crianza, notas de vainilla algo especiada y recuerdos a torrefactos.
BOCA: El Yllera crianza, en boca, es de entrada intensa, con una acidez notable junto a unos taninos bien integrados, pero presentes, carnoso, con el alcohol muy bien integrado, final medio y un retro-nasal que lo redondea con una buena dosis de fruta madura, vainilla, tostados y algo especiado.
SUGERENCIAS:
El Yllera Crianza es un tinto que conserva aromas y características de vino Joven junto a las propias de la crianza en bota, convirtiéndolo en un vino sabroso, aromático y muy apto para disfrutarlo solo. Combinará muy bien con carnes rojas, guisos ligeros, quesos curados y semi-curados y embutidos ibéricos. Se recomienda servir entre 14-16ºC. 
Mi Sumiller

Publicado el a las 04.38

4 /5

Con más de 30 años de historia, es el vino más reconocido de la bodega, el que lleva el apellido familiar y el buque insignia de la casa.
Vendimia manual en cajones. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica controlada a 28 º durante, aproximadamente 3 semanas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa a barricas en las que tiene lugar la crianza. Clarificación, estabilización y trasiegos. Posterior embotellado y crianza en botella.
Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente. 
Perfecto con carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot...) y blancas (lechazo, pavo, pollo,...), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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Opiniones sobre Yllera Crianza 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Ciruelas, torrefacto, vainilla, carnoso, persistente.

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Anónimo
Anónimo

0.5/5

Muy mala calidad comparado con otras cosechas

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Segundo López Doce
Segundo López Doce

5/5

es vino muy conocido por mi

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