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Tombú 2016

Dominio de Tares (VT Castilla y León)

UV85WS90

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Tombú Rosado 2016 es un vino elaborado a partir de la curiosa variedad Prieto Picudo por la bodega Dominio dos Tares en Castilla y León. Llama la atención por su graciosa, fresca y florida etiqueta, pero además es un vino que se distingue por su longitud en boca y los múltiples matices que ofrece la variedad Prieto picudo.

Tombú es, asímismo, un vino rosado diferente que asume su color frambuesa vivo y brillante y que no intenta acercarse a los rosados pálidos provenzales. Perfecto acompañante durante los días cálidos, también es idóneo para acompañar tapas, pescados al horno, pastas y arroces.

Tombú 2016 se agotara rápidamente. La añada 2017 no se ha podido realizar porque unas granizadas destruyeron la totalidad de la uva.

Ficha técnica · Tombú

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Dominio de Tares
Volumen: 75cl
Puntuación: UV85WS90
Uvas: Prieto Picudo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Temp. De Consumo: 10-11ºC
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Descripción · Dominio de Tares

Tombú 2016 (Prieto Picudo)

NOTA DE CATA DE Tombú Rosado 2016

  • Vista: rojo frambuesa. Limpio y brillante.
  • Nariz: intenso, limpio, franco, aromas a frutas rojas frescas y fondos de flores rojas.
  • Boca: seco, fresco, cálido, muy amplio, muy persistente, y de elegante posgusto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino Tierra de Castilla y León.

BODEGA: Dominio de Tares.

UVAS: Prieto Picudo 100%.

MARIDAJE: parrillada de verduras, aperitivo, pasta, arroces caldosos, carnes a la parrilla, pescados al horno, quesos azules, arroces

TEMPERATURA: 12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Dominio de Tares

Dominio de Tares está ubicada en el Bierzo Alto, en San Román de Bembibre, dentro del parque industrial Bierzo Alto, con un joven equipo, profesional y creativo ,que concentra sus esfuerzos en el compromiso en el consumidor que añada tras añada ha confiado en la calidad de nuestros vinos....

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La opinión de nuestros expertos sobre Tombú 2016

Elisabeth Banyols

Publicado el a las 11.45

2.5 /5

Tombú 2016



Tombú 2016 es un vino rosado serio y fresco. Su color oscura no quiere decir que sea potente ni mas alcohólico que otros rosados pálidos. Un vino de aperitivo o para acompañar arroces. Un super RCP. 85/100 Elisabeth Banyols

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El vino Rosado Tombu esta elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos viejos situados en el municipio de Pajares de los Oteros mediante el método ancestral del "madreo" . El viñedo está situado a 810 metros de altitud sobre el nivel del mar. Su tipo de conducción es el denominado en "rastra", consistente en un doble cordón rastrero apoyado en el terreno. Es perfecto para degustar junto a platos de consistencia ligera y media, como aperitivos, tapas, pescados al horno, patatas y arroces.
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Tombu Rosado 2016 es un vino Rosado de Dominio Dostares y con denominación Vino de la Tierra de Castilla y Le?n
Paladar Plus

Publicado el a las 05.15

4 /5

Tombú Rosado 2016

NOTA DE CATA:
- Vista: El Vino Rosado Tombú 2016 presenta un color rosado picota brillante con reflejos salmón
- Nariz: En nariz, el Vino Rosado Tombú 2016 nos trae recuerdos a frutos rojos y negros confitados con recuerdos a panadería
- Boca: En boca, el Vino Rosado Tombú 2016 se muestra como un vino redondo y equilibrado

Dominio de Tares: La bodega se encuentra en una zona privilegiada de la comarca del Bierzo, rodeada de viñedos de excepcional calidad. Dentro de su filosofía está el respecto máximo a la tradición y a la tierra sin olvidar el uso de la última tecnología. Sólo así se consigue extraer lo mejor de cada uva

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 10 y 11 ºC, nunca excesivamente frío
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º

Resumen de puntuaciones

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Opiniones sobre Tombú 2018

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Junto con el Enate rosado, el mejor rosado español, para mi gusto. Ligero, afrutado y muy sabroso

Opiniones sobre Tombú 2009

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Guía Peñín

4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color frambuesa, brillante. Aroma expresión frutal, toques
silvestres, fruta madura. Boca dulcedumbre, potente,
sabroso, fruta madura
- Puntuación: 89

Opiniones sobre Tombú 2008

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color frambuesa, borde violáceo. Aroma complejo, varietal,
fruta roja, expresión frutal. Boca complejo, estructurado,
fresco, sabroso, varietal.
- Puntuación: 90

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