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Quintaluna 2016

Ossian Vides y Vinos (VT Castilla y León)

GP91

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Quintaluna 2016 es un vino blanco ecológico elaborado por Ossian Vides y Vinos y procedente de la D.O VT Castilla y León.

Este vino blanco es una magnífica versión, fresco y abordable, de un Verdejo que trasmite sin maquillajes ni artificios la esencia de esta variedad de uva.

La Guía Peñín le ha dado una nota de 91/100.

Nos encontramos ante un vino blanco que encaja muy bien con marisco crudo, arroces de pescado, ahumados, huevos, marisco a la plancha, quesos de pasta suaves, ensaladas complejas, cremas y sushi.

Ficha técnica · Quintaluna

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Ossian Vides y Vinos
Volumen: 75cl
Puntuación: GP91
Bio:
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Ossian Vides y Vinos

Quintaluna 2016 (Verdejo)

NOTA DE CATA DE Quintaluna 2016:

  • Vista: dorado pálido, reflejos verdosos, limpio, vivo, brillante.
  • Nariz: nariz elegante, frutas con hueso y cítricos, toques balsámicos.
  • Boca: complejo, graso y con profundidad, buena acidez, frescura y un largo final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino de la Tierra de Castilla y León.

UVAS: Verdejo.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos, huevos y tortillas, sopas, purés y cremas, aperitivos, ensaladas, quesos Suaves, sushi, arroces con pescado, ahumados.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Ossian Vides y Vinos

El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. Por tanto en Pié Franco (sin injertar). Los racimos...

Comprar Vino Ossian Vides y Vinos:

Opiniones

Opinión destacada sobre Quintaluna 2016

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 23.16

4/5

Quintaluna 2016

Perfumado, cítrico, anís, intenso, graso, equilibrado. 91 puntos

Más opiniones sobre Quintaluna 2016

Marta Osborne

Publicado el a las 08.32

4 /5

Este Quintaluna no necesita estar acompañado, solo se disfruta bastante. He tenido que probarlo por compromiso.
Quintaluna se muestra de color amarillo oscuro. Aromas dulces. Sabor tirando a cítrico.
Vino Premier

Publicado el a las 09.29

4 /5

Vino Blanco Quinta LunaEl Vino Blanco Quintaluna perteneciente a  VT Castilla y León. Este vino se produce exclusivamente con Verdejo de la provincia de Segovia. Podemos decir que un 60% se trata de uva muy vieja, prefiloxérica, por otra parte el 40% es uva joven propia, cultivada con certificado ecológico y bajo rendimiento. Este vino es ideal para disfrutarse en todo momento, evolucionará de manera sorprendente con el paso del tiempo. Los suelos donde se cultiva esta uva son variados. Dominan parcelas con altos contenidos de arena y guijarros de diferentes tamaños. Algunas presentan mayores proporciones de arcilla y otras proporciones importantes de caliza y arcilla. En la elaboración de Quintaluna se tiene mucho cuidado en el trato de los racimos. Cuando estas llegan a la bodega, pasan unas horas por una cámara de refrigeración para el siguiente paso, el despalillado. Se prensa suavemente y con bajos rendimientos, desfangamos el mosto de forma natural para luego pasar a la fermentación. Se aconseja servir fresco, entre temperaturas 7ºC - 10ºC. Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Quintaluna póngase en contacto con nuestro sumiller online de nuestra tienda y le asesorará sin compromiso.
Vinosonline Es

Publicado el a las 03.54

4 /5

100% Verdejo

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º
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Resumen de puntuaciones

(13 opiniones)
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Basado en 13 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Quintaluna 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5



Melocotón, cítrico, floral, graso, elegante, fresco. 89 puntos

Opiniones sobre Quintaluna 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Perfumado, pomelo, hinojo, fresco, intenso. 88 puntos

Opiniones sobre Quintaluna 2011

Vinos Cutanda
Vinos Cutanda

4/5

El hermano pequeño de OSSIAN
100% Verdejo. En un 60% se trata de uva muy vieja, prefiloxérica en pie franco, y un 40% es uva joven propia, en espaldera, cultivada con certificado ecológico y bajo rendimiento. No tiene crianza en barrica para preservar su frescura y a permanece en depósito sobre sus lías durante dos meses, con removido periódico de las lías.

En nariz discretos aromas a hierba fresca, piel de melocotón y flores blancas, y una predominante nota fina de levadura que le aporta un matiz graso y de vino cerrado. En boca mantiene textura de mantequilla, es goloso y con unas sorprendentes y agradables sensaciones salinas y balsámicas.

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