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Quinta Apolonia 2018

Belondrade y Lurton (VT Castilla y León)

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Trasladar las técnicas borgoñonas a la uva verdejo. Esa fue desde el principio la misión de Didier Belondrade y de bodegas Belondrade y Lurton. Didier se enamoró de España y decidió dedicarse a innovar con las uvas autóctonas verdejo. Quinta Apolonia 2018 corresponde al segundo blanco de su bodega y resulta de un ensamblaje de dos vinos. El primero de uvas cosechadas de los más jóvenes viñedos de la bodega. El segundo se envejece sobre sus lías durante tres meses.

El resultado del ensamblaje es extraordinario. Quinta Apolonia 2018 es un vino amplio y envolvente. Su cremosidad contrasta con una acidez equilibrada y le da a este blanco una frescura perfecta.

Ficha técnica · Quinta Apolonia

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Belondrade y Lurton
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Envejecimiento: Joven
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Descripción · Belondrade y Lurton

Quinta Apolonia 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: en vista es amarillo pajizo y presenta algunos tonos verdes.
  • Nariz: nos permite experimentar el aroma a frutas como el albaricoque y el melocotón, paro aparece además un fondo de notas cítricas que aportan frescura y acidez.
  • Boca: se presenta amplio y con capacidad de envolver el paladar. Su carácter untuoso y cremoso, contrasta perfectamente con la acidez para vivir una experiencia de frescura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla y León

VIÑEDO: Belondrade y Lurtón una de las bodegas con mayor prestigio en la región de Castilla y León.

UVAS: 100% Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: 3 meses de crianza sobre las lías.

ELABORACIÓN: este vino corresponde al segundo blanco de su bodega y resulta de un ensamblaje de dos vinos que conservan su característica de monovarietal. El primero hace uso de las uvas cosechadas de los más jóvenes viñedos de la bodega, para controlar su temperatura y fermentarlo lentamente en depósitos de acero inoxidable. El segundo se envejece sobre sus lías durante tres meses y se procede a ensamblar los dos.

MARIDAJE DEL VINO: Este vino es ideal para acompañar las preparaciones cuyo protagonista es el pescado. Además, este vino funciona a la perfección con arroces, platos ligeros y quesos suaves.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:13,5%

Belondrade y Lurton

La bodega Belondrade, S.L. fue fundada en 1994, con la idea de trasladar las técnicas borgoñonas a la uva verdejo. Dirigida por Didier Belondrade, un francés enamorado de España, que interesado por la uva autóctona verdejo y su intuida aptitud a la crianza, elabora en 1994 su primera cosecha de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Quinta Apolonia 2018

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 01.10

3.5/5

Quinta Apolonia 2018

Perfumado, con aromas de pomelo y melocotón. Es directo, fresco e intenso. Un blanco muy amable y fácil de beber, con tensión y frescura muy característicos y un final amargo que lo hace más largo. Un buen vino para iniciarse con los verdejos de calidad. 89 puntos

Más opiniones sobre Quinta Apolonia 2018

MySecretWine

Publicado el a las 12.36

4 /5

- Quinta Apolonia es un vino blanco joven que proviene de las bodegas Belondrade.
- Se elabora con uvas 100% Verdejo y tiene D.O. Castilla y León.
- Es un vino de color amarillo pálido con ribetes verdosos.
- Destacan aromas varietales, acompañados de cítricos, notas florales y recuerdos herbáceos.
- En boca es fresco y untuoso, presenta una buena acidez y tiene un final muy agradable.
- El 30% fermenta en barricas de roble francés y envejece sobre lías durante 3 meses y el resto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
- Este vino tiene una graduación de alcohol de 13, 5%.
Enoteca Andana

Publicado el a las 04.37

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo brillante
- Nariz: a frutos blancos de hueso, notas a hierba recién cortada y ligeros toque cítricos

Tipo: Blanco joven sobre lías
Uva: 100% verdejo D.O.: Vino de la Tierra de Castilla
Bodega: Belondrade Lurton
Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)
Elaboración y envejecimiento: Procedente de 2 vinos de verdejo, de los que dos tercios fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y el tercio restante, procedente de los viñedos más viejos, fermenta y cría durante 3 meses en barricas de roble francés
Temperatura de servicio: 7-10 ºC

Evolución en botella: Corto y medio plazo
Maridaje: Moluscos a la plancha, parrillada de verduras, ensaladas y quesos de pasta tierna
Presentación: Botella de 75 cl
Aparecen también ligeras notas a frutos secos y tostados
Fresco y agradable, muy frutal con notas herbáceas en retronasal
Final largo.
SI QUIERE SABER MÁS...
En el año 1994 algo cambió en la región de Rueda
Un francés, afincado en Nava del Rey, presentó un vino que revolucionó el mercado de los blancos españoles: Belondrade y Lurton
Un verdejo fermentado y criado en barrica sobre sus lías, elegante, integrado, untuoso y que expresa la complejidad que aportan los diferentes terruños.
La apuesta de Didier Belondrade por el potencial de envejecimiento de la uva verdejo se hizo aún más patente con la inauguración, en el año 2000, de una bodega propia en el término municipal de La Seca (Valladolid), diseñada por el arquitecto Vicent Dufos du Rau.
Belondrade y Lurton es más que un vino, es una filosofía, una visión
Es respeto por el medio ambiente,   el trabajo razonado del viñedo
Es seleccionar la uva de manera minuciosa para después cuidarla con mimo, y es desarrollar sus propias levaduras para después mantener el mosto casi un año en barrica y seis meses en botella antes de sacarlo al mercado.
Pero también es un sello personal y un guiño familiar
Por eso, tras su instalación definitiva en La Seca, Didier Belondrade comenzó a elaborar otros dos vinos a los que puso el nombre de sus hijas: Quinta Clarisa Belondrade y Quinta Apolonia Belondrade
El primero, un rosado 100% tempranillo; el segundo, un joven 100% verdejo, el 'second vin' de Belondrade con el que mejorar la selección de Belondrade y Lurton.
La bodega pertenece a la asociación sin ánimo de lucro "GRANDES PAGOS DE ESPAÑA"
Vinos Baco

Publicado el a las 04.36

4 /5

- NOTA DE CATA: Amarillo limón intenso con tonalidades verdes. En nariz frutas y flores blancas, melón, cítricos y tropicales. Suave, amplio, fresco con buena acidez. Final amargoso muy agradable. Este verdejo nos muestra claramente los aromas vegetales propios del varietal con el que está elaborado, además de frutas con hueso (melocotón, albaricoque) y un fondo cítrico agradablemente refrescante. Amplio, envolvente, glicérico, cremoso y untuoso, con una bella acidez que le aporta un acertado frescor y persistencia de aromas. En definitiva, nos encontramos ante una visión muy personal del verdejo de Rueda (aunque por razones de marketing no se acoja a la D.O.) de una de las más prestigiosas bodegas de la zona que sin duda merece la pena descubrir.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 9 a 11ºC
- MARIDAJE: Todo tipo de pescados y quesos cremosos

Resumen de puntuaciones

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3.9/5

Basado en 8 comentarios »

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Perfumado, piel de naranja, coco, graso, intenso, punzante. 89 puntos

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Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Floral, cítrico, perfumado, fresco, equilibrado. 90 puntos

Opiniones sobre Quinta Apolonia 2014

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

3/5

Quinta Apolonia 2014, un verdejo que os sorprenderá. 40% del vino esta fermentado en barrica y le da mucha personalidad. 88/100

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