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Ossian 2015

Ossian Vides y Vinos (VT Castilla y León)

RP92GP94

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Te gustará saber que...

Gran vino blanco ecológico que en esta añada se ha beneficiado de ciclo climatológico atípico y que le ha otorgado más calidad a las uvas. Un invierno relativamente suave, un mayo de heladas tardías y un verano de escasa pluviometría hicieron que las viñas prefiloxéricas dieran menor rendimiento, pero de mayor calidad. Tanto es así que los expertos lo han elogiado y dado un gran puntuación, hecho que se suma a la gran reputación de la que Ossian goza.

Ficha técnica · Ossian

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Ossian Vides y Vinos
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP92GP94
Bio:
Uvas: Verdejo
Maridaje: EntrantesPescadoJamón y embutidosPescado azulBacalaoPescado blancoAhumados
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Temp. De Consumo: 12-14ºC
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Descripción · Ossian Vides y Vinos

Ossian 2015 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo.
  • Nariz: fruta madura, herbáceo, especias dulces.
  • Boca: elegante, sabroso y graso, persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla y León

VIÑEDO: Ossian Vides y Vinos

UVAS: Verdejo

ENVEJECIMIENTO: Tras la fermentación alcohólica el vino ha permanecido en las barricas francesas -25% nuevas, 35% de un vino y 40% de dos vinos- para completar una crianza de nueve meses de estilo borgoñón, con bastoneo sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Jamón y embutidos, Ahumados, Pescado, Pescado azul, Bacalao, Pescado blanco

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Ossian Vides y Vinos

El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. Por tanto en Pié Franco (sin injertar). Los racimos...

Comprar Vino Ossian Vides y Vinos:

Opiniones

Opinión destacada sobre Ossian 2015

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 22.02

4/5

Ossian 2015

Albaricoque, pomelo, coco, intenso, fresco, largo. 92 puntos

Más opiniones sobre Ossian 2015

Marta Osborne

Publicado el a las 23.02

4 /5

No soy experto en flores, pero el Ossian me recordó a narciso. Me supo bien.
Merece la pena.
Vino Premier

Publicado el a las 09.29

4 /5

Ossian Ecológico 2015

VINO BLANCO OSSIAN  ECOLOGICO. El Vino Blanco Ossian Ecológico pertenece a la VT Castilla y León, es elaborado mediante una viticultura ecológica con viñas viejas verdejo 100% fermentado y criado en barricas francesas en el cordel de las merinas. El viñedo donde se cultiva el verdejo es procedente de pequeñas fincas excepcionales. La uva, proviene de viñas viejas centenarias plantadas en vaso, con suelos arenosos característicos de la zona de Nieva. ElaboraciónVendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave, de bajo rendimiento, utilizando solo los mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas. Tras la fermentación alcohólica el vino ha permanecido en las barricas francesas - 40% nuevas, 30% de un vino, y 30% de dos vinos- para completar una crianza de nueve meses de estilo borgoñón, con bastoneo sobre sus lías. Se recomienda reposar el vino durante 48 horas después de su traslado. Además, se aconseja no servir el vino excesivamente frío, entre 12ºC - 14ºC. Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Ossian Ecológico, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
Vinosonline Es

Publicado el a las 03.54

4 /5

100% Verdejo

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5º
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Resumen de puntuaciones

(14 opiniones)
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    1
  • 4 estrellas
    13
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    0
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4.2/5

Basado en 14 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ossian 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5



Melocotón, vainilla, humo, graso, amplio, fresco. 92 puntos.

Opiniones sobre Ossian 2009

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Albaricoque, cítricos, intenso, fresco... Uno de los blancos españoles más acertado

Opiniones sobre Ossian 2008

Albert López
Albert López

4.5/5

Para hablar de Ossian 2008... primero debo decir: ¡gracias @evasuarez! Ya que fue la persona que me descubrió el vino, y es de bien nacido el ser agradecido. ;)
Ossian es un vino elegante, floral y carnoso. Tiene buenas maderas (toque ahumado) y una pizca mineral y ácido (cítricos).
Pierre Millemann es el enólogo francés que supervisa la producción de este maravilloso y recomendable vino blanco de Rueda. ¡Chín chín!

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