Ossian 2015

Ossian Vides y Vinos (VT Castilla y León)

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Ossian Vides y Vinos es el productor de Ossian 2015 (25,45€), un vino blanco de VT Castilla y León cuya selección contiene verdejo de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 13.5º. Ossian 2015 marida perfectamente con ahumados y jamón y embutidos. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...
Gran vino blanco ecológico que en esta añada se ha beneficiado de ciclo climatológico atípico y que le ha otorgado más calidad a las uvas. Un invierno relativamente suave, un mayo de heladas tardías y un verano de escasa pluviometría hicieron que las viñas prefiloxéricas dieran menor rendimiento, pero de mayor calidad. Tanto es así que los expertos lo han elogiado y dado un gran puntuación, hecho que se suma a la gran reputación de la que Ossian goza.

Ficha técnica · Ossian 2015

Tipo De Vino:
Vino blanco
Añada:
2015 Otras añadas
Denominación:
VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega:
Ossian Vides y Vinos
Volumen:
75 cl
Bio:
Uvas:
Verdejo
Maridaje:
EntrantesPescadoPescado azulBacalaoPescado blancoJamón y embutidosAhumados
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
13.5%
Temp. De Consumo:
12-14ºC
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Descripción · Ossian Vides y Vinos

Ossian 2015 (Verdejo)

Gran vino blanco ecológico que en esta añada se ha beneficiado de ciclo climatológico atípico y que le ha otorgado más calidad a las uvas. Un invierno relativamente suave, un mayo de heladas tardías y un verano de escasa pluviometría hicieron que las viñas prefiloxéricas dieran menor rendimiento, pero de mayor calidad. Tanto es así que los expertos lo han elogiado y dado un gran puntuación, hecho que se suma a la gran reputación de la que Ossian goza.

NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo.
- Nariz: fruta madura, herbáceo, especias dulces.
- Boca: elegante, sabroso y graso, persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla y León
VIÑEDO: Ossian Vides y Vinos
UVAS: Verdejo

ENVEJECIMIENTO: Tras la fermentación alcohólica el vino ha permanecido en las barricas francesas -25% nuevas, 35% de un vino y 40% de dos vinos- para completar una crianza de nueve meses de estilo borgoñón, con bastoneo sobre sus lías.
ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Jamón y embutidos, Ahumados, Pescado, Pescado azul, Bacalao, Pescado blanco
TEMPERATURA DE CONSUMO: 12-14ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Ossian Vides y Vinos

El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. Por tanto en Pié Franco (sin injertar). Los...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Ossian 2015

Publicado el a las 04.43

4/5

Ossian 2015

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo brillante
- Nariz: Aromas cítricos, fruta madura, hierbas frescas, especiado y equilibrado BOCA En
- Boca: En Boca: es graso, potente, sabroso y especiado. Con final largo y elegante

Crianza: Las uvas no se despalillaron. El mosto fermentó a temperatura controlada...
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Más opiniones sobre Ossian 2015

Publicado el a las 23.02

4/5

No soy experto en flores, pero el Ossian me recordó a narciso. Me supo bien.
Merece la pena.
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Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    2
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  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

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Para hablar de Ossian 2008... primero debo decir: ¡gracias @evasuarez! Ya que fue la persona que me descubrió el vino, y es de bien nacido el ser agradecido. ;)
Ossian es un vino elegante, floral...
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Eva Suárez
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4.5/5

Mi tesoooorooo
Lo hacen en Segovia y es ecológico. Ossian es de esos vinos que a una le despiertan sentimientos encontrados: por amor desearía que todo el mundo lo conociera pero por su escasez y el placer de la...
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