Liù & Liù Especial Sushi

Bodegas Copaboca (VT Castilla y León)

3,75€ (Precio aproximado)

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Bodegas Copaboca es el elaborador de este Liù & Liù Especial Sushi , un vino blanco con DO VT Castilla y León y con 12.5º de alcohol en volumen. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Liù & Liù Especial Sushi

Tipo De Vino: Vino blanco
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Copaboca
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Descripción · Bodegas Copaboca

Liù & Liù Especial Sushi

Productor: Bodegas Copaboca

D.O.: VT Castilla y León

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Opiniones

Opinión destacada sobre Liù & Liù Especial Sushi

Publicado el a las 13.07

4/5

Liù & Liù Especial Sushi

El Liù& Liù es un vino blanco de 12,5% Alc., elaborado por la bodega Copaboca en la zona de Torrecilla de la Abadesa (Valladolid), dentro de la D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y león. El Liù & Liù es un vino concebido y elaborado con un objetivo, acompañar platos de pescado crudo orientales, Sushi y Sashimi, sabores especiales y delicados. El Liù & Liù se elabora a partir de las variedades Verdejo, Macabeo y Sauvignon blanc, cultivadas todas ellas en las 120 Ha propiedad de la bodega, situadas en la reserva natural del valle del Duero, sobe suelos pedregosos, en un clima continental y sin adición de productos químicos. La uva se recolecta en su momento óptimo de maduración, se selecciona y se macera y fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para extraer todo el potencial aromático de la uva, posteriormente se realiza el coupage y se embotella.CATAVISTA: El Liù& Liù tiene un color amarillo pajizo, con reflejos dorados, y es claro y limpio.NARIZ: El Liù& Liù se elabora con tres variedades especialmente aromáticas y distintas, ofreciendo un vino con un aroma afrutado intenso, destacando aromas vegetales y de fruta blanca propios del verdejo, con un fondo más maduro ofrecido por el Sauvignon blanco donde encontramos aromas a fruta de hueso madura.BOCA: El Liù& Liù es de entrada fresco, con una buena acidez, un suave amargo, ligero, con un retro nasal afrutado y vegetal, y de final largo.SUGERENCIASEl Liù& Liù es un vino elaborado especialmente para acompañar platos de pescado crudo orientales, Sushi y Sashimi, buscando el equilibrio de aromas y sabores capaces de complementar el sabor especial de estos platos. De este modo, acompañará muy bien los platos de pescado orientales, a la vez que también mariscos, pescados con cocciones cortas o como aperitivo. Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC

Resumen de puntuaciones

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