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Ermita del Conde Tempranillo 2012

Ermita del Conde (VT Castilla y León)

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Ermita del Conde produce este Ermita del Conde Tempranillo 2012 , un vino tinto con DO VT Castilla y León con las mejores uvas de tempranillo de 2012. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Ermita del Conde Tempranillo

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Ermita del Conde
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Ermita del Conde

Ermita del Conde Tempranillo 2012 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza, reflejos picota.
  • Nariz: potencia increíble, aromas de fruta negra, moras y arándanos en confitura, ciruelas y dátiles, notas balsámicas y cremosas de café, regaliz y chocolate en un fondo especiado a canela.
  • Boca: entrada intensa, grasa sedosa, elegante pero con músculo, sabroso, un final muy largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino de la Tierra de Castilla y León.

UVAS: Tempranillo 100%.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en barricas nuevas, usadas de 2ºaño y fudres durante un mínimo de 12 meses de roble francés de grano fino y maderas secadas un mínimo de 3 años.

ELABORACIÓN: la uva se refrigera en cámara durante 12 horas a 4ºC. Doble selección de racimos y de uvas en la mesa de selección, estrujado leve y fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Maceración de 17 días durante la que se busca trabajar con la mayor delicadeza.

MARIDAJE DEL VINO: carnes, potajes y de caza.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15ºC

Ermita del Conde

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Más opiniones sobre Ermita del Conde Tempranillo 2012

Enoteca Andana

Publicado el a las 04.16

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo cereza con reflejos picota
- Nariz: de fruta negra, moras y arándanos en confitura, ciruelas y dátiles

Tipo: Tinto con crianza Uva: Tempranillo I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla y León
Viñedo: Viñas viejas de más de 100 años de edad Bodega: Ermita del Conde
Municipio (Provincia): Coruña del Conde (Burgos)
Vendimia: Manual en cajas de 18 kg 
Elaboración: La uva se refrigera en cámara durante 12 horas a 4ºC
Doble selección de racimos y de uvas en la mesa de selección, estrujado leve y fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas
Maceración de 17 días durante la que se busca trabajar con la mayor delicadeza
Envejecimiento: Barricas nuevas, usadas de 2º año y fudres, durante un mínimo de 12 meses de roble francés de grano fino y maderas secadas un mínimo de 3 años
Temperatura de servicio: 15ºC
Maridaje: Carnes, potajes, caza
Observaciones: 92 puntos Guía Peñín / 89 puntos Parker
Presentación: Botella 75 cl
Catado por Andana en Octubre 2017
Puntuación: 9, 3 sobre 10
Su complejidad se enriquece con notas balsámicas y cremosas de café, regaliz y chocolate en un fondo especiado a canela.  En la entrada en boca es intenso, graso y sedoso, elegante pero con músculo
Persiste su sabor en un final muy largo
Te atrapará desde el principio
Poder disfrutarlo es un gratísimo privilegio.La bodega Ermita del Conde inició su proyecto en el año 2006
Está emplazada en Coruña del Conde, en la provincia de Burgos,   con gran tradición vitícola
El viñedo reúne 20 hectáreas con una gran parte de cepas centenarias.Este vino proviene de los diferentes parajes en los que se encuentran los viñedos, Otero, San Roque, Valdiguel y Valdemedio, son suelos de diferente naturaleza y diferentes orientaciones, situados entre los 900 y 1000 metros de altitud, cultivados en viejos vasos donde las variedades aparecen mezcladas y con rendimientos muy bajos, alrededor de los 2000 kg/ha.La gran diferencia de suelos, permite a Ermita del Conde crear vinos sabrosos, apegados a la tierra y con matices muy marcados, así como descubrir las diferentes versiones que pueden ofrecer las  tres variedades: Tempranillo, Albillo Mayor y Merlot
Para elaborar sus vinos están haciendo una labor de recuperación de viñedos que en algunas ocasiones habían sido mal atendidos e incluso casi abandonados, por el eclipse de variedades extranjeras que se impusieron en la zona.En Ermita del Conde tienen un proyecto no sólo enológico sino también social, en el que llevan a cabo un programa de formación a los viticultores de la zona que supone un compromiso con el entorno rural de Coruña del Conde y con sus familias.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ermita del Conde Tempranillo 2011

Vino Premier
Vino Premier

4/5

Vino Tinto Ermita Del Conde Tempranillo El Vino Tinto Ermita Del Conde Tempranillo,  vino de uvas tinta centenarias con D.O. proveniente de los distintos parajes en lo que se encuentran los viñedos Otero, San Roque, Valdiquel y valdemedio,  a una altitud de 900 a 1000 Mts. en  suelos de distintas orientaciones y naturaleza.El Vino Tinto Ermita del Conde tiene una crianza en barricas nuevas, usadas de 2º año y fudre en roble Francés de grano fino por 12 meses.Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Ermita Del Conde Tempranillo, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

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