Barcolobo el Jaral 2013

Barcolobo (VT Castilla y León)

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Barcolobo nos ofrece este Barcolobo el Jaral 2013 (36,50€), un vino tinto elaborado en DO VT Castilla y León que contiene una selección de syrah, tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2013. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Barcolobo el Jaral

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2013 Otras añadas
Denominación:VT Castilla y León (Castilla y León,España)
Bodega: Barcolobo
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Barcolobo

Barcolobo el Jaral 2013 (Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo picota, ribetes morados, brillante.
  • Nariz: fruta madura, notas balsámicas, cedro y tabaco, especias dulces, lácteos, limpio y fragante.
  • Boca: equilibrado, fresco y persistente, con largo posgusto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Castilla y León.

VIÑEDO: Viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño - Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar. Suelos franco arenosos, con canto rodado en superficie y materia orgánica baja.

UVAS: Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, de grano muy fino y tostado medio. Cinco trasiegos coincidentes con los cambios de luna.

ELABORACIÓN: selección de uvas en bodega, despalillado sin estrujar. Cada variedad y parcela vinificada por separado de acuerdo a sus características. Maceración prefermentativa a temperatura controlada de 8ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica realizada a 24°C, con pico de unas horas a 30°C durante 5 días. Fermentación maloláctica realizada en barricas de roble francés nuevas.

MARIDAJE DEL VINO: ternera, pasta y aves de corral.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Barcolobo

La Bodega se encuentra en Finca La Rinconada (Valladolid), en un rincón del Duero en forma de hoz al que debe su nombre. Es un lugar de larga tradición agraria, ganadera y cinegética enclavado en un entorno privilegiado, la Reserva Natural "Riberas de Castronuño - Vega del Duero", hábitat...

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Más opiniones sobre Barcolobo el Jaral 2013

Ida Salz

Publicado el a las 16.13

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo picota, ribetes morados, brillante.
- Nariz: fruta madura, notas balsámicas, cedro, tabaco, especias dulces, lácteos, limpio y fragante.
- Boca: equilibrado, fresco y persistente, con largo posgusto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León.
VIÑEDO: viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño - Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar. Suelos franco arenosos, con canto rodado en superficie y materia orgánica baja.
UVAS: Cabernet sauvignon, Syrah y Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, de grano muy fino y tostado medio. Cinco trasiegos coincidentes con los cambios de luna.
ELABORACIÓN: selección de uvas en bodega, despalillado sin estrujar. Cada variedad y parcela vinificada por separado de acuerdo a sus características. Maceración prefermentativa a temperatura controlada de 8ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica realizada a 24°C, con pico de unas horas a 30°C durante 5 días. Fermentación maloláctica realizada en barricas de roble francés nuevas.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
Pedro Balerdi

Publicado el a las 20.03

4 /5

No iba nada bien con el pescado. Se disfruta en buena compañía pero también tranquilamente solo.
Rojo cereza típico de 2013. Aromas de pequeños frutos rojos como a grosella. Para mi gusto, sabía a uva.

Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
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4/5

Basado en 4 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Barcolobo el Jaral 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

5/5

Aromas de fruta negra, laurel y chocolate. En boca es potente, sedoso y redondo. Obra maestra de Barcolobo, un pequeño proyecto en el paraje natural "La Rinconada" en Castronuño, en la Vega del Duero Vallisoletana, una zona de blancos donde este tinto destaca sobremanera. 94 puntos

Opiniones sobre Barcolobo el Jaral 2012

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

5/5

Fruta negra, cuero, tomillo, pedernal, potente, sabroso redondo. 92 puntos

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