Santa Cristina 2015

Quinta de Santa Cristina (Vinho Verde)

5,25€ (Precio aproximado)

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Quinta de Santa Cristina ha creado este Santa Cristina 2015 , un vino tinto de Vinho Verde cuyas uvas son de la añada 2015 y con un grado alcohólico de 11º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Santa Cristina

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Vinho Verde (Vinho Verde,Portugal)
Bodega: Quinta de Santa Cristina
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11%

Descripción · Quinta de Santa Cristina

Santa Cristina 2015

ELABORACIÓN: La vendimia de las uvas para este vino se llevó a cabo el 28 de septiembre de 2008. En el mismo día se derrapó y prensó, para luego iniciar la fermentación en la barrica durante, aproximadamente, 35 días. Mientras se realizaba este proceso, se macera todo con las lías que desencadenó con la fermentación málico láctica. Finalizados estos pasos, se extrajeron las lías y se comenzó la crianza de 9 meses en barrica de roble francés. Todo sumado forma un vino solemne para ocasiones especiales.

VARIEDAD: La producción de este vino está compuesta por un coupage de Macabeo en un 35%, de Xarel.lo en un 45% y Parellada en un 20%.

NOTA DE CATA DE Santa Cristina 2015:

No hay palabras para describir este vino impresionante, fruto del esfuerzo de un viticultor que trabaja con una agricultura de tradición ancestral, sumando su pasión por la innovación. En boca se presenta afinado, redondeado y de gran persistencia. El gusto es suave y el color es amarillento con leves toques verdosos como los verdes que se pueden encontrar en los pámpanos en primavera. Su blandura, finura y delicadeza nos recuerda el tacto de la piel de la mujer. Este vino provoca una alteración de los sentidos que lleva a hacer un viaje celestial entre sorbo y sorbo.

DATOS ANALÍTICOS:

  • Grado alcohólico:...................13,5%
  • PH:................................................3,09
  • Acidez total:.............................4,7 gr/l.
  • Acidez volátil:.......................0.297 g/l.
  • Azúcar residual........................1.1 g/l
  • SO2 Total:...........................79.1 mg/l.

DATOS DE LA FINCA: La totalidad de la uva para hacer este vino ha sido extraído de la finca de Cal Cabelludo, situada en el término municipal de Masllorenç en el Baix Penedès, con una altitud media de 340m. de altura. En la parcela el tipo de suelo predominante es arcilloso y con una pluviometría anual de 345 l/m2. El marco de plantación es de 2 x 1'5m. La producción media es de 1158kg por hectárea. La cepa tiene entre treinta a cincuenta años y la dureza de la zona hace que la producción sea baja, pero que el vino tenga una calidad muy alta. Se aplica la agricultura, ya tradicional por Sanctó, de viticultura biointegral que apuesta por elementos biodinámico.

Quinta de Santa Cristina

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Opiniones

Opinión destacada sobre Santa Cristina 2015

Publicado el a las 15.06

4/5

Santa Cristina 2015

Profundo color rubí, aromas de mora y cereza y el sabor de la fruta madurada, típico de esta variedad.
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    1
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Santa Cristina 2009

Guía Peñín
Guía Peñín

3.5/5

Sanctó Santa Cristina 2009
Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pajizo. Aroma fruta madura, potente. Boca buena
acidez, frutoso, sabroso
- Puntuación: 83
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Opiniones sobre Santa Cristina 2017

Sara Blanco
Sara Blanco

4/5

Compré en Uvinum varias botellas de este Santa Cristina 2017.
Color rosado brillante. En nariz emergen olores de frutos rojos. Este Vinho Verde es complejo e equilibrado.
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Opiniones sobre Santa Cristina 2014

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

Me encanta compartir este vino con amigos.
Intenso a la vista. Me pareció que el Santa Cristina olía a mango, plátano y pera. Un postgusto muy largo.
No estuvo bien acompañado por la comida.
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Opiniones sobre Santa Cristina 2013

Marc Roure
Marc Roure

4/5

La mejor compañía para el Santa Cristina es una buena conversación.
Atractivo e intenso color. Aromas frutales, de limón y de manzana. El más suave de Penedes.
Está tan bueno que es mejor tomarlo...
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Opiniones sobre Santa Cristina 2012

Cristina Trasviña
Cristina Trasviña

4/5

Esta 2012 la abrí con una amiga.
Rojo vivo con matices violeta. Aroma de frambuesa. Para beber y olvidar.
Como era entre horas no lo pude maridar.
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