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Velenosi Querciantica Verdicchio Dei Castelli di Jesi Doc... 2018

Velenosi (Verdicchio dei Castelli di Jesi)

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Velenosi es el productor de Velenosi Querciantica Verdicchio Dei Castelli di Jesi Doc... 2018 (9,95€), un vino blanco de Verdicchio dei Castelli di Jesi con las mejores uvas de verdeca de 2018.

Ficha técnica · Velenosi Querciantica Verdicchio Dei Castelli di Jesi Doc...

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
Denominación:Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche,Italia)
Bodega: Velenosi
Volumen: 75cl
Uvas: Verdeca
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Velenosi

Velenosi Querciantica Verdicchio Dei Castelli di Jesi Doc... 2018 (Verdeca)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
  • Nariz: bouquet floral delicado pero firme, agradablemente afrutado, notas ligeras de manzana verde, miel y especias.
  • Boca: sabor pleno, armonioso y persistente, con el característico final ligeramente amargo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico.

VIÑEDO: Altitud media: 100 metros sobre el nivel del mar. Suelos: mezcla mediana tendiendo a arenosa.

UVAS: Verdicchio.

ELABORACIÓN: cosecha manual en cajas pequeñas colocadas en cámara frigorífica antes de llegar a la bodega. Vinificación a partir del mosto flor del Verdicchio, obtenido del prensado suave de las uvas, mosto recogido en contenedores de refrigeración y llevado a 5ºC, para la sedimentación estática y posteriormente transferido a tanques de acero para la fermentación realizada a temperatura controlada con la inoculación de levaduras seleccionadas, y con el mayor cuidado, para evitar la fermentación no deseada. El vino obtenido se almacena en recipientes de acero a temperatura controlada hasta su embotellado estéril.

MARIDAJE DEL VINO: sopas de verduras, pastas y garbanzos, tagliatelle con champiñones.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Velenosi

Nuestra pasión está dictada por la expectativa del momento en que comienza la cosecha, para ver el nacimiento del vino y descubrirlo enriquecido con perfumes. Es a partir de la búsqueda del equilibrio perfecto entre sabor y color que, en 1984, nació la Cantina Velenosi. Los empresarios Ercole y...

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