Bertani Valpolicella Ripasso 2017

Bertani (Valpolicella Ripasso)

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Bertani es el productor de este Bertani Valpolicella Ripasso 2017 (13,90€), un vino tinto con DO Valpolicella Ripasso que contiene corvina de 2017 y tiene un volumen de alcohol de 13.5º.

Ficha técnica · Bertani Valpolicella Ripasso

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Valpolicella Ripasso (Veneto,Italia)
Bodega: Bertani
Volumen: 75cl
Uvas: Corvina
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

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Descripción · Bertani

Bertani Valpolicella Ripasso 2017 (Corvina)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos silvestres, chocolate amargo, almendras, caramelo, vainilla y madera de roble ahumada.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y con ligeras notas a bayas oscuras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valpolcella Ripasso (Veneto, Italia).

VIÑEDO: Bertani.

UVAS: Corvina.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 18 meses en barricas de madera de roble francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en contacto sobre las pieles frías y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 22°C durante 5 días.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, cordero, embutidos, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-17°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Bertani

La empresa de vinos Bertani fue fundada en 1857 por dos hermanos, Giovan Battista Bertani y Gaetano, en el Quinto di Valpantena al norte de Verona. Gaetano ya era un experto en vino, después de haber aprendido las nuevas técnicas en Francia con el profesor Guyot, que todavía se considera hoy que...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Bertani Valpolicella Ripasso 2014

Anónimo
Anónimo

4/5

- Ripasso es un vino de la tradición país de Verona y se hace uso de una práctica de elaboración del vino muy antiguo llamado "ripasso". Esta técnica consiste en reintroducir el vino Valpolicella...
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Saúl Mendoza
Saúl Mendoza

4/5

Lo tomé con mi mejor amigo.
Bonito y profundo color. Notas de cuero y tabaco de pippa. Final mineral, salino.
Nos lo han servido para acompañar el primer plato.
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Virginie Maure
Virginie Maure

4/5

Bertani Ripasso Valpolicella 2014
Mejor tomarlo con comida que solo. Un vino para disfrutar en buena compañía.
Se ve intenso. Huele de maravilla a regaliz y violeta. El Bertani Ripasso Valpolicella es bastante potente.
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Opiniones sobre Bertani Valpolicella Ripasso 2015

Enrique Mercado
Enrique Mercado

4/5

NOTA DE CATA DE Bertani Valpolicella Ripasso 2015:
- Vista: púrpura oscuro, reflejos violáceos.
- Nariz: aromas intensos, nítidos y amplios de fruta roja madura, mora, grosella negra, cereza...
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Opiniones sobre Bertani Valpolicella Ripasso 2013

Catherine Auger
Catherine Auger

4/5

Un tinto para beber con esa persona especial.
Color cereza picota de capa alta. Aromas a vainillas. Recordaba a frutos del bosque su sabor.
No lo maridé con nada en especial.
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