Dominio de la Vega Brut Reserva Special Rosé 2016

Dominio de la Vega (Valencia)

RP90

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Dominio de la Vega es el productor de Dominio de la Vega Brut Reserva Special Rosé 2016 (20,95€), un vino rosado con DO Valencia que incluye pinot noir de 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un rosado que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y en guías y revistas profesionales ha sido valorado con puntuación de robert parker: 90.

Ficha técnica · Dominio de la Vega Brut Reserva Special Rosé

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Valencia (Comunidad Valenciana,España)
Bodega: Dominio de la Vega
Volumen: 75cl
Puntuación: RP90
Uvas: Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos

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Descripción · Dominio de la Vega

Dominio de la Vega Brut Reserva Special Rosé 2016 (Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa pálido, ligeros tonos asalmonados.
  • Nariz: notas de fruta roja y de piel de cítricos, trazas florales de violetas, con un fondo goloso de bollería procedente de la crianza.
  • Boca: entrada sorprendentemente fresca, con un carbónicoy una acidez integrada y un final de fruta roja madura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: crianza sobre lías durante un mínimo de 20 meses.

ELABORACIÓN: llegada de la uva a bodega y enfriamiento a baja temperatura. Prensado neumático de las uvas enteras con el fin de obtener el mosto con mayor calidad. Decantación y limpieza natural para dar paso el futuro vino base tras su fermentación lenta y pausada a temperatura baja y constante.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, ensaladas, pescados frescos y ahumados, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas y chocolate.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Dominio de la Vega

DOMINIO DE LA VEGA SE UBICA EN EL CENTRO DE LA COMARCA UTIEL-REQUENA, y desde este enclave rodeado de viñedos se dedica a la crianza de vinos y elaboración de cavas, inscrita en las denominaciones de origen Utiel-Requena y Cava. LA COMARCA ES GEOGRÁFICAMENTE UNA MESETA CIRCULAR de 45 km de...

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Más opiniones sobre Dominio de la Vega Brut Reserva Special Rosé 2016

Publicado el a las 12.10

4/5

NOTA DE CATA: Vista: rosa pálido, ligeros tonos asalmonados. Nariz: notas de fruta roja y de piel de cítricos, trazas florales de violetas, con un fondo goloso de bollería procedente de la crianza....
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dominio de la Vega Brut Reserva Special Rosé 2014

Carol Celler
Carol Celler

4/5

Tiene un tono muy intenso. Aromático, con presencia de fruta fresca.Un rosado con sabor.
Un vino para el aperitivo perfecto con tapas.
Me había hablado de él un sumiller que conozco.
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