Cullerot 2018

Celler del Roure (Valencia)

RP92

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Cullerot 2018 (8,90€) nos llega de la mano de Celler del Roure. Se trata de un vino blanco de Valencia cuya selección contiene verdil, tortosina, malvasía, chardonnay, pedro ximénez y macabeo de la añada 2018. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y tiene, asimismo, puntuación de robert parker: 92.

Ficha técnica · Cullerot

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Valencia (Comunidad Valenciana,España)
Bodega: Celler del Roure
Volumen: 75cl
Puntuación: RP92
Uvas: Macabeo (25%), Pedro Ximénez (25%), Chardonnay (10%), Malvasía (10%), Tortosina (10%), Verdil (10%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Celler del Roure

Cullerot 2018 (Macabeo, Pedro Ximénez, Chardonnay, Malvasía, Tortosina y Verdil)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Atractivo color amarillo de destellos dorados.
  • Nariz: Intensas notas frutales y ligeros toques herbáceos.
  • Boca: Fresco y de buena entrada. Muestra agradables notas de bosque.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia (Comunidad Valenciana).

VIÑEDO: Celler del Roure.

UVAS: Chardonnay, Pedro Ximénez, Macabeo, Verdil.

ENVEJECIMIENTO: envejece en las mismas tinajas de barro y sobre sus lías durante unos 5-6 meses.

ELABORACIÓN: se realiza en primer lugar un proceso de despalillado. Una parte de los granos efectúan un prensado en prensa neumática -el 80%- y el resto macera con sus pieles durante unos cinco días. El mosto de Cullerot pasa entonces por un desfangado natural por frío y, posteriormente, fermenta en tinajas de barro enterradas -60%- y en depósitos de acero inoxidable -40%-. En última instancia, Cullerot envejece en las mismas tinajas de barro y sobre sus lías durante unos 5-6 meses.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivo, arroces de pescado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Celler del Roure

Celler del Roure empezó sus andaduras en 1996, con 20Ha. de viñedos en el municipio de Moixent, ampliando después con una nueva finca de 40Ha. en el valle de Les Alcusses (Serra Grossa), donde se ha ubicado la nueva bodega, con unas instalaciones que mejoran la antigua bodega (depósitos de acero...

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Más opiniones sobre Cullerot 2018

Publicado el a las 20.04

4/5

Con personas que asistían al mismo curso de cata que yo.
Color amarillo claro con notas cobrizas. Huele sutilmente a plátano. Un final de boca largo.
Deliciosa opción para pasta a la carbonara.
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