O Luar do Sil Godello 2018

Pago de los Capellanes (Valdeorras)

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Las uvas Godello producen vinos con una acidez equilibrada, con una concentración media de alcohol y un toque de miel que suele gustar mucho. Es por eso que es la variedad elegida para elaborar el O Luar do Sil Godello 2018.

Durante la elaboración de este blanco se vigila rigurosamente la temperatura para conservar las propiedades aromáticas de las uvas. Así se consigue un mosto de la mejor calidad que reposará en recipientes de acero. Con todos los cuidados y precauciones que se toman durante la vinificación del O Luar do Sil Godello 2018, se obtiene un vino equilibrado, elegante y fresco.

Con O Luar do Sil Godello 2018, el objetivo de Pago de los Capellanes es realzar la pureza de la variedad godello en un vino blanco vivo, limpio, sincero, sin aromas artificiales, que emociona tanto por su calidad como por su precio y cuya elegancia permite disfrutar de él desde el aperitivo.

Ficha técnica · O Luar do Sil Godello

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Valdeorras (Galicia,España)
Bodega: Pago de los Capellanes
Volumen: 75cl
Uvas: Godello
Maridaje: CarnePolloPescadoSetasCocina vegetarianaArrocesMariscoEntrantesEnsaladasQuesosCarne blancaRisottoLangostinosQueso tierno
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Temp. De Consumo: 8-10ºC
Envejecimiento: Joven
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Descripción · Pago de los Capellanes

O Luar do Sil Godello 2018 (Godello)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Es un vino de un color amarillo claro transparente y cristalino.
  • Nariz: Es muy dulce, mayormente frutal y con vetas de frutas tropicales.
  • Boca: Predomina la fruta verde y el néctar floral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras, España.

VIÑEDO: Pago de los Capellanes.

UVAS: Godello.

ENVEJECIMIENTO: Es envejecido en barricas de roble rubio por 6 meses.

ELABORACIÓN: A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que conseguimos bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

MARIDAJE DEL VINO: Es un excelente acompañante para platillos veraniegos, ensaladas, platos tropicales y platos veganos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes es un nombre que proviene del término municipal en que se sitúan los viñedos y la bodega. Un Pago es una superficie de terreno. En el periodo del siglo XIII al XIV, en Pedrosa de Duero, existía una capellanía, y los habitantes del lugar donaban parcelas de terreno a los...

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Opiniones

Opinión destacada sobre O Luar do Sil Godello 2018

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 00.07

4/5

O Luar do Sil Godello 2018

Aromas de manzana, hinojo y melón. Es cremoso, redondo y fresco. Una muy buena interpretación del Godello por parte de una de las mejores bodegas del Duero. 91 puntos

Más opiniones sobre O Luar do Sil Godello 2018

Anónimo

Publicado el a las 20.13

4.5 /5

Un descubrimiento! Es un vino alegre, riquísimo... ideal para mariscos y pescados.
Alejandro Perez Calzada

Publicado el a las 09.12

5 /5

5
Alberto fuste lloveras

Publicado el a las 07.52

5 /5

Es una gozada este vino. No había probado nunca la uva godello, y es una pasada.
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Resumen de puntuaciones

(27 opiniones)
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Basado en 27 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre O Luar do Sil Godello 2017

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5


Floral, pera, cítrico, pimienta, sabroso, fresco, redondo, amplio. 91 puntos
Jesus Marquina Cogolludo
Jesus Marquina Cogolludo

4.5/5

Buenísimo a un buen precio
Gemma Costa
Gemma Costa

5/5

Me encanta por eso es mi segundo pedido

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