Montenovo 2019

Bodega Valdesil (Valdeorras)

RP90

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Bodega Valdesil es el productor de Montenovo 2019 (9,95€), un vino blanco con DO Valdeorras con los mejores racimos de godello de la añada 2019 y con 13.5º de grado alcohólico. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 3,5 puntos sobre 5 y en guías y revistas profesionales ha sido valorado con puntuación de robert parker: 90.

Ficha técnica · Montenovo

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Valdeorras (Galicia,España)
Bodega: Bodega Valdesil
Volumen: 75cl
Puntuación: RP90
Uvas: Godello (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Bodega Valdesil

Montenovo 2019 (Godello)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante.
  • Nariz: una nariz de intensidad media con claro predominio de fruta blanca de hueso madura con matices cítricos. Agradables notas de flores blancas, ligeros recuerdos herbáceos y puntas minerales
  • Boca: entrada fresca y alegre, paso marcado con cierta untuosidad y una fantástica acidez, de cuerpo medio ligeramente grado, agradable final con notas herbáceas, con postgusto afrutado y florales en retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras.

VIÑEDO: la combinación de suelos arenosos y de granito hace de este godello un vino moderno, fresco y fácil de beber.

UVAS: Godello 100%.

ELABORACIÓN: vendimia manual y seleccionada en el propio viñedo y en la bodega. La vinificación se inicia por separado según las fincas de las que procede. Después de una breve maceración pelicular realiza la fermentación con levaduras autóctonas. Clarificación mediante agentes de origen mineral. Estabilización en frío y suave filtrado por tierras.

MARIDAJE DEL VINO: pescados blancos y sushi.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Bodega Valdesil

Valdesil comenzó cuando un antepasado de la familia Prada convencido de la nobleza de la variedad godello, planta la primera peza de godello en el año 1885, sobre las altas laderas pizarrosas de las colinas en el valle del Sil. El espíritu bodeguero de la familia de Valdesil tiene su origen en un...

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Manzana roja, floral, anís, cremoso, adulzonado. 88 puntos

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3.5/5

Manzana verde, regaliz, pera, sabroso, punzante. 88 puntos

Opiniones sobre Montenovo 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

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Valdesil Montenovo 2013
Manzana verde, silex, piel d naranja, graso, punzante.

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