Opinión sobre Gaba do Xil Godello 2017 de Enoteca Andana

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez (Valdeorras)

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Gaba do Xil Godello 2017

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NOTA DE CATA:
- Vista: Aroma intenso fruta blanca
- Nariz: mineral y notas cítricas, pomelo y limón
- Boca: sabroso y refrescante, con un toque y anisado

Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Vinos Telmo Rodriguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales
Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el viñedo español
Otra de las iniciativas a las que el proyecto quiere prestar una atención especial, también desde sus orígenes, es a la recuperación de viñedos olvidados
Un excelente vino blanco gallego
Otro de los vinos de Telmo, uno de los enólogos más conocidos del panorama vinícola español
Elabora en distintas zonas: Rueda, La Rioja, Málaga, Madrid, Ávila, Ribera. . . . Su máxima es hacer vinos con carácter y personalidad propia, auténticos, que respondan a la tipicidad de la uva con la que están elaborados, lo cual no quiere decir caros
Tipo: Blanco joven Uva: Godello D. O. P. : Valdeorras Bodega: Compañía de vinos de Telmo Rodríguez Municipio (Provincia): Larauco y Santa Cruz (Ourense)
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Levaduras seleccionadas y autóctonas
Temperatura de servicio: 10-12 ºC

Evolución en botella: Corto plazo
Presentación: Botella 75 cl
Excelente estructura
Lamentarás no tener otra botella.

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