La Copa de Bobal Rose Covinas 2018

Coviñas (Utiel-Requena)

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De la mano de Coviñas nos llega La Copa de Bobal Rose Covinas 2018 (111,96€), un vino rosado de la DO Utiel-Requena con racimos de bobal de la añada 2018.

Ficha técnica · La Copa de Bobal Rose Covinas

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018
Denominación:Utiel-Requena (Comunidad Valenciana,España)
Bodega: Coviñas
Volumen: 75cl
Uvas: Bobal
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Coviñas

La Copa de Bobal Rose Covinas 2018 (Bobal)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosado brillante de frambuesa con destellos fresa.
  • Nariz: aroma frutal con notas de frambuesa, fresa silvestre y cereza negra con un rastro de agua de rosas que equilibra y complementa.
  • Boca: paladar perfectamente equilibrado con notas de frutas que se complementan con los toques ácidos y crujientes del limón. Cuenta con un final elegante y mineral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia, España.

VIÑEDO: Bodegas Covinas.

UVAS: Bobal.

ELABORACIÓN: las uvas son cosechadas a mano y a máquina, y se maceran en las pieles durante pocas horas antes del prensado. Luego de pasar por este proceso, se realiza la fermentación a una temperatura controlada entre 16 y 17 °C que se lleva a cabo en acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: combinación perfecta con una paella clásica española, pero también funciona muy bien con atún a la parrilla o como parte de la salade niçoise.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Coviñas

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