Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017

Bodega Sierra Norte (Utiel-Requena)

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Bodega Sierra Norte elabora Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017 (90,12€), un vino tinto de la DO Utiel-Requena que contiene bobal de 2017 y tiene un volumen de alcohol de 13.5º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017
Denominación:Utiel-Requena (Comunidad Valenciana,España)
Bodega: Bodega Sierra Norte
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Bobal
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017 (Bobal)

NOTA DE CATA:

  • Vista: La "pasión Bobal" es el color característico de cerezo negro de la variedad de uva con un hermoso granate.
  • Nariz: La primera impresión de frutos rojos y negros como la mora, frambuesa o ciruela se sustituye entonces por tostados y especiados delicados.
  • Sabor: Después de un ataque aromático equilibrado, la "pasión Bobal" se desarrolla en la boca con un tánico dominante suave y una cadena principal estructurada. Una última luz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena

VIÑEDO: El campo se encuentra en la parte más occidental de la región de Valencia, donde las vides crecen a casi 900 metros. La "Bodega Sierra Norte" es uno de esos nuevos productores han abandonado la producción en serie para centrarse en un cada vez más alta calidad. Incluso si las premisas son los métodos de vinificación modernos siguen siendo tradicionales e incluso ecológica.

UVAS: Bobal

ENVEJECIMIENTO: barricas de roble francés durante un año de fermentación y envejecimiento durante 6 meses.

ELABORACIÓN: La Bobal es una variedad autóctona y sólo las mejores vides al menos 60 años de edad son seleccionados para esta pasión de vino. Las uvas se seleccionan, recogen y clasifican a mano antes de ser tratado con el máximo cuidado. El vino es orgánica, sino también vegetariana.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16 °C

ALCOHOL: 13,5%

Bodega Sierra Norte

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Opiniones

Opinión destacada sobre Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017

Publicado el a las 09.25

4/5

Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017

- NOTA DE CATA: Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas, cassis muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. En boca es sabroso, frutoso de...
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Publicado el a las 04.44

4/5

Se trata de un impresionante rojo intenso,. , Roble chocolate caliente y picante, con moras, ciruelas y notas de vainilla. En boca tiene un montón de guinda y ciruela fresca, con delicados toques...
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