Bassus Dulce 50cl

Bodegas Hispano Suizas (Utiel-Requena)

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Bodegas Hispano Suizas ha creado este Bassus Dulce 50cl (19,60€), un vino dulce con DO Utiel-Requena a partir de las variedades pinot noir y bobal y cuya graduación alcohólica es de 13.5º. Los mejores platos para acompañar a este Bassus Dulce 50cl son postres. Según los usuarios de Uvinum, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...
Original vino dulce con una mezcla de uvas autóctonas e internacionales, de Pinot Noir y Bobal, que dan un resultado diferente, atrevido y muy goloso.

Ficha técnica · Bassus Dulce

Tipo De Vino: Vino dulce
Otras Añadas: Ver
Denominación:Utiel-Requena (Comunidad Valenciana,España)
Bodega: Bodegas Hispano Suizas
Volumen: 50 cl
Uvas: Bobal, Pinot Noir
Maridaje: Postres
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Bodegas Hispano Suizas

Bassus Dulce 50cl (Bobal y Pinot Noir)

NOTA DE CATA DE Bassus Dulce 50cl:
- Vista: rojo anaranjado pálido.
- Nariz: intensidad aromática muy alta, fruta tropical (piña) muy madura, con un fondo lácteo de fresas.
- Boca: impactante, con mucho peso de fruta madura, un fondo frutillas rojas, sensación dulce de caramelo de fresa con un muy buena acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Utiel-Requena
VIÑEDO: Bodegas Hispano Suizas
UVAS: Pinot Noir y Bobal.

ENVEJECIMIENTO: Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su
filtración final.
ELABORACIÓN: Seleccionamos las mejores uvas de cepas de baja producción de nuestros propios viñedos viejos de Bobal y Pinot Noir.
Sobre maduramos las uvas en el viña hasta conseguir más de 16ºC.
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 Kg. cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega. Una vez en la bodega se depositan las cajas llenas de uva en una cámara frigorífica, manteniendo la uva 5 días a -10ºC.
Sacamos la uva de la cámara y prensamos directamente a -10ºC para poder concentrar el mosto resultante hasta más de 23ºBé. Fermentamos el mosto concentrado a una temperatura de 16ºC durante más de 40 días hasta llegar a conseguir una parada de fermentación por bajada de temperatura a -2ºC, resultando un alcohol de 13,5º y más de 100 g/l de azúcar residual natural.

MARIDAJE DEL VINO: Postres, dulces.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 2ºC

Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano-Suizas pertenece a la Denominación de Origen Utiel Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo permite una combinación climática para...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Bassus Dulce 50cl

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Resumen de puntuaciones

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