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Vino Uclés

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La DO Uclés se ubica en la zona este de la Provincia de Cuenca y en algunos municipios de la Provincia de Toledo, en la Comunidad Autónoma de Castilla- La Mancha, España, establecida en el 2003.

Las ocho bodegas que componen esta denominación de origen poseen una larga experiencia en elaboración de vinos de alta calidad. Las zonas climáticas son idóneas y sus terrenos de cualidades especiales.

Las bodegas que conforman la denominación de origen son Fontana, Soledad, Calzadilla, la Defensa, Cooperativa la Vid y la Espiga, Bodegas y Viñedos Palomar Sánchez y el Remedio.

Esta denominación de origen amparó de manera inicial los vinos tintos, pero hace poco se ha autorizado la elaboración de vinos rosados, blancos y espumosos. Las castas autorizadas son: la Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Verdejo, Syrah, Chardonnay, Moscatel, Macabeo y Sauvignon Blanc.
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