Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante

Cantina Sociale Trento (Trento)

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De bodegas Cantina Sociale Trento (Trento) nos llega Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante (23,79€), un vino espumoso que contiene una selección de pinot nero y con 13º de grado alcohólico.

Ficha técnica · Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante

Tipo De Vino: Vino espumosos
Color de Espumoso: Rosado
Denominación:Trento (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Bodega: Cantina Sociale Trento
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Nero (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Cantina Sociale Trento

Cantina Sociale Trento Zell Rosé Spumante (Pinot Nero)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa claro, abundante espuma y un perlaje sutil y persistente.
  • Nariz: perfume elegante, fresco y afrutado con leves toques de levadura.
  • Boca: sorprendente mineralidad y frescura, un final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Trento.

VIÑEDO: Altitud: 500-600 metros sobre el nivel del mar. Suelo poco profundo, muy escurrido, rico en caliza.

UVAS: Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: envejecido sobre lías durante 36 meses antes del degüelle.

ELABORACIÓN: cosecha realizada mediante la recolección manual de las uvas utilizando pequeñas cajas de madera. Cosecha realizada ligeramente antes de la maduración natural, para dar al vino una mayor acidez y frescura. Después de una breve maceración en las pieles a una temperatura controlada, para dar al vino un color rosado clásico, se presiona suavemente. Luego , adición de levaduras seleccionadas y primera fermentación en acero realizada a una temperatura de 15/17 °C hasta la primavera. Luego, segunda fermentación en la botella con formación de espuma.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo o como acompañamiento de toda la comida, con platos elaborados de la tradición italiana más clásica.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Cantina Sociale Trento

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