Ferrari Spumante Maximum Rose

Ferrari (Trentino)

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Ferrari Spumante Maximum Rose (29,95€) es un vino rosado con DO Trentino de bodegas Ferrari con pinot noir y chardonnay. Según los usuarios de Uvinum, es un rosado que merece una valoración de 3,5 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Ferrari Spumante Maximum Rose

Tipo De Vino: Vino rosado
Denominación:Trentino (Trentino-Alto-Adige,Italia)
Bodega: Ferrari
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Ferrari

Ferrari Spumante Maximum Rose (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Ferrari Spumante máxima Rosado es el color de una rosa de la vendimia en el cristal, que deja de un perlado persistente de burbujas.
  • Nariz: Una mezcla compleja de aromas se encuentra con la nariz: bayas, fruta, y la levadura con matices balsámicos. Es delicado y atractivo al mismo tiempo.
  • Boca: Esta rosa sabe tan huele, articulada por los toques de bayas frescas, violetas y notas balsámicas. Se trata de un vino espumoso elegante y versátil que es ecléctico, al mismo tiempo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Trentino

VIÑEDO: Ferrari. Fundada en 1902, la bodega plantó sus viñas en la ladera de la montaña en Trentino 300-600 metros sobre el nivel del mar. Los días calurosos y noches frescas son exactamente lo que las uvas necesitan adquirir nuevas e interesantes facetas de sabor.

UVAS: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

ENVEJECIMIENTO Durante la segunda fermentación, el vino base se deja durante más de tres años en botella, solamente se encienda una octava parte de una rotación, o 45 grados, cada día.

ELABORACIÓN: Las uvas son recogidas a mano en el comienzo de septiembre. Después de la primera fermentación, el vino base se mezcla con la levadura seleccionada y azúcares antes de ser permitido para fermentar una segunda vez. Después de dejarse envejecer durante la cantidad de tiempo apropiado, el sedimento se retira y se añade el licor de expedición de alto secreto.

MARIDAJE: pastas, carnes curadas, queso duro.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Ferrari

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Publicado el a las 05.16

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