Taurus Roble 2007

Bodegas y Viñedos Villaester (Toro)

GP88

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Taurus Roble 2007 es un vino tinto de alta intensidad visual, que resalta por su hermoso color cereza oscuro y toques violáceos, proviene de la región de Castilla y León, cuyo clima continental árido con fuertes heladas en invierno y suelos que varían según su ubicación, entre arenosos y calizos le otorgan una gran versatilidad y variedad a sus viñedos. Con predominio de la variedad Tempranillo, éste es un vino aromático y complejo que goza del reconocimiento mundial. Taurus Roble 2007 ha sido envejecido en barricas de roble francés, permitiendo el desarrollo y conservación de la mayor expresión de aromas a frutos rojos, notas tostadas, sabores de madera, otorgando al paladar un toque de elegancia que destaca por su sedosidad y largo final. Taurus Roble 2007 un vino sabroso, intenso y bien estructurado, ideal para carnes rojas y quesos semicurados. Destaca por su persistente elegancia y sedosidad.

Ficha técnica · Taurus Roble

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2007 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Villaester
Volumen: 75cl
Puntuación: GP88
Uvas: Tinta de Toro
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas y Viñedos Villaester

Taurus Roble 2007 (Tinta de Toro)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Llamativo color rojo cereza de capa media alta, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Intensos aromas donde sobresalen los frutos rojos sobre un fondo de finas notas tostadas, gracias a la integración con el roble.
  • Boca: Sabroso y muy bien estructurado; el ensamble de la fruta madura con el roble es fantástico. En el paladar se denota una textura elegante, dando paso a un final sedoso y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro

VIÑEDO: Viñedos de Villaester. Esta marca hace parte del Grupo Navarra, administrado por la familia Belasco, muy reconocida en el gremio de los vinos y otros licores. En los años 90 adquirieron varias parcelas con más de 100 hectáreas de viñedos distribuidas en la región de Toro. La bodega se encuentra ubicada en el municipio de Viana, dentro de la comunidad de Navarra, al norte de España.

UVAS: Tempranillo (100%)

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano, con un meticuloso control de temperatura tanto del vino como del roble.

ELABORACIÓN: Cosecha manual entre la segunda y la tercera semana de octubre, luego de un minucioso seguimiento a la maduración de las uvas. Luego de una estricta selección, los frutos son depositados en tanques de acero inoxidable entre los 15.000 y los 20.000 litros de capacidad, para iniciar su proceso de fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C, por un periodo de 18 días.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar cocidos, legumbres, setas y embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas y Viñedos Villaester

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Opiniones

Opinión destacada sobre Taurus Roble 2007

Invinic

Publicado el a las 08.40

4/5

Taurus Roble 2007

Vino Tinto joven con crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Viñedos de Villaester con uvas Tempranillo. Maridará bien con setas, legumbres, embutidos y cocidos. La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Más opiniones sobre Taurus Roble 2007

Guía Peñín

Publicado el a las 10.40

4 /5

Taurus 2007

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza poco intenso. Aroma fruta madura, terroso,
muy tostado (torrefactado). Boca fruta madura, potente, sabroso,
retronasal torrefactado
- Puntuación: 88
Silvia Toral Calviño

Publicado el a las 21.03

4 /5

Taurus Roble

A la vista tiene un color picota muy intenso. Aromas de café y de madera. En su punto para beber.
Perfecto para los aperitivos y entrantes.
Nos lo recomendaron en una cata de tinto.
eComprarVino

Publicado el a las 12.39

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: cereza con tonos violáceos.
- Nariz: nos aporta aromas a frutos rojos y tostados.
- Boca: es intenso y potente, con toques cremosos del roble.

Resumen de puntuaciones

(9 opiniones)
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    8
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Basado en 9 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Taurus Roble 2005

Rosa Vidal
Rosa Vidal

3/5

Taurus Roble 2005, cereza picota, de capa media. Notas de café y madera. Bastante áspero en boca.
Puedes tomarlo con cualquier comida. El 2005 lo bebí con los compañeros de trabajo.
El tinto Tinta de Toro lo compré en una tienda.
Tiene demasiado cuerpo para mi gusto.
Marta Osborne
Marta Osborne

3/5

Taurus Roble 2005 es de color rubí, con los bordes teja. Olor profundo, a café. Muy ligero.
Un Tinta de Toro que acompaña de los pinchos al postre. El 2005 lo bebí con los compañeros de trabajo.
Nos lo dieron en el restaurante de siempre.
Muy fuerte para mi gusto.

Opiniones sobre Taurus Roble 2016

Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

- NOTA DE CATA: De color cereza oscuro bien cubierto con tonos violáceos. En nariz muestra una gran expresividad e intensidad, predominando aromas de frutos rojos, bien complementados con finas notas tostadas de fondo, resultado de su ligero paso por una barrica de primera calidad. En boca es sabroso, intenso y bien estructurado, y se percibe el peso de la fruta madura bien ensamblada con el roble. Destaca su elegancia junto con un final sedoso y persistente
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºC
- MARIDAJE: Cordero a la parrilla, Asados, Quesos de cabra, Quesos semicurados.

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