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San Roman 2016

San Román Viñedos y Bodegas (Toro)

RP93GP94

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San Román Viñedos y Bodegas cultivan en viñedos ubicados en las localidades de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro y saben cómo hacerlo . San Roman 2016 es uno de los mejores vinos tintos de Toro, cuidadosamente elaborado con DO Toro utilizando racimos seleccionados de tinta de toro y tempranillo de la añada 2016.

De aspecto rojo picota con ribetes púrpura, este es un vino que envuelve los sentidos. Olores frutales de fresa y frambuesa, aromas florales y notas de tierra seca . San Roman 2016 posee una boca amplia, con alta fluidez y gran cuerpo.

Ficha técnica · San Roman

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Bodega: San Román Viñedos y Bodegas
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP93GP94
Uvas: Tempranillo, Tinta de Toro
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción · San Román Viñedos y Bodegas

San Roman 2016 (Tempranillo y Tinta de Toro)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota oscuro con ribetes púrpuras de capa alta.
  • Nariz: Ricos aromas frutales de fresas y frambuesas, aromas florales, acompañado de notas de tierra seca.
  • Boca: Alta fluidez, longitud y amplitud, con taninos frescos y elegantes. Muy afrutado, de gran cuerpo y muy estructurado con un largo final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro

VIÑEDO: Bodegas y Viñedos San Román. San Roman 2016 es uno de los mejores tintos de la D.O. Toro, cultivado en viñedos ubicados en las localidades de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro. Este monovarietal es cultivado en suelos pedregosos y areno arcillosos, a una altura de 750 metros sobre el nivel del mar.

UVAS: 100% Tinta de Toro

ENVEJECIMIENTO: Sometido a un proceso de crianza de 24 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano, de 225 y 500 litros.

ELABORACIÓN: Añada de mucha lluvia entre octubre y marzo, en comparación con años anteriores. En el invierno hubo muy pocas heladas y la primavera fue fría y húmeda. Durante el verano la temperatura subió, previo a la vendimia que duró un mes. El rendimiento de esta vendimia fue superior comparado con cosechas pasadas. Una vez despalillada, la uva fermenta a baja temperatura en diferentes tipos de recipientes. Al finalizar la maceración, el vino es pasado a las barricas de roble francés y americano donde envejecerá por 24 meses.

MARIDAJE DEL VINO: Tinto perfecto para acompañar platos de caza mayor y menor, asados, carnes rojas asadas y quesos de cabra.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

San Román Viñedos y Bodegas

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Opiniones

Opinión destacada sobre San Roman 2016

Quierovinos SL

Publicado el a las 04.52

4/5

San Roman 2016

NOTA DE CATA:
- Vista: Cereza con borde granate.
- Nariz: Perfumado y frutas rojas.

Crianza: 24 meses en roble francés y americano Uvas: Tinta de Toro

Más opiniones sobre San Roman 2016

Carol Celler

Publicado el a las 10.46

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: A la vista, San Román Crianza 2016 presenta un brilante color cereza

  • Nariz: En nariz, San Román 2016 nos trae recuerdos a especias dulces, roble cremoso, fruta madura y fruta confitada. Vino muy expresivo

  • Boca: En boca, San Román Crianza 2016 es un vino sabroso, frutoso, tostado y de taninos maduros

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC

  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5º

LaVinateria net

Publicado el a las 05.51

4 /5

Parker: 94
Puntuación Parker: 94

ORIGEN: D.O. Toro
BODEGA: Bodegas San Román
ELABORACIÓN:
Vino envejecido en barricas de roble francés y americano durante 24 meses.
VARIEDADES: Tinta del Toro (Tempranillo)
GRADUACIÓN: 14.5º
TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 16 y 18ºC.
RECOMENDACIONES: decantar antes de servir.
Eligetuvino.com

Publicado el a las 05.45

4 /5

Vendimia temprana que comenzó el 6 de septiembre con sol pieles sanas y maduras y equilibrada acidez. Rendimientos bastante bajos por la extrema selección durante la recolección. Cosecha de gran potencial aromático con vinos concentradosy afinadostaninos.
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Resumen de puntuaciones

(12 opiniones)
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Basado en 12 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre San Roman 2015

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Aromas de Fruta negra, cacao y pimienta negra. En boca es potente, maduro y persistente. Uno de los grandes proyectos de TORO con potencia y equilibrio, imprescindible, un vino para una buena sobremesa, para reflexionar. 93 puntos

Opiniones sobre San Roman 2014

Juan Manuel Gonzalvo
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4.5/5

Arándanos, clavo, chocolate, concentrado, maduro, largo. 93 puntos

Opiniones sobre San Roman 2010

Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Fruta negra, especiado, potente, maduro, persistente.

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