Matsu El Recio 2016

Bodega Matsu (Toro)

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Bodega Matsu es el productor de este Matsu El Recio 2016 (11,95€), un vino tinto de la DO Toro a base de racimos de tinta de toro de 2016 y posee un grado alcohólico de 14º. Un vino tinto valorado con 4,3 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.
Te gustará saber que...

Las tendencias modernas en la elaboración de vinos no solo buscan ofrecer un producto de buena calidad, también se enfocan en el cuidado del medio ambiente y la implementación de la agricultura ecológica. Vinos como el Matsu El Recio 2016 de las Bodegas Matsu demuestran que es posible lograr un exquisito sabor y al mismo tiempo respetar el terroir que le da origen.

El Matsu El Recio 2016 es un monovarietal del las mejores cepas de Tinta del Toro, que se cultivan en viñedos que superan los 90 años de antigüedad. El resultado es un tinto con crianza, potente, estructurado y con un toque refrescante que cautiva.

Ficha técnica · Matsu El Recio

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Bodega: Bodega Matsu
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Tinta de Toro (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Bodega Matsu

Matsu El Recio 2016 (Tinta de Toro)

NOTA DE CATA DE Matsu El Recio 2016:

  • Vista: rojo rubí.
  • Nariz: un intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.
  • Boca: gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil posgusto de frutas y de notas minerales, potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro.

UVAS: Tinta de Toro.

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

ELABORACIÓN: fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos, fermentación maloláctica en los mismos depósitos.

MARIDAJE DEL VINO: costillas de cerdo maceradas, risotto de boletus edulis con confit de pato y cochinillo asado.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Bodega Matsu

Matsu es algo más que una bodega o un vino; es un moderno proyecto de viticultura sostenible que reúne una colección exclusiva de vinos de alta expresión. Matsu , que en japonés significa "esperar", define a la perfección una iniciativa que conjuga la cultura oriental por el cuidado de lo natural...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Matsu El Recio 2016

Publicado el a las 08.44

4/5

Matsu El Recio 2016

Variedad 100% Tinta de Toro

PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5º

Más opiniones sobre Matsu El Recio 2016

Publicado el a las 13.07

4 /5

VINO MATSU EL RECIO






Variedades 100% Tinta de Toro.



Grado
alcohólico 14,5%
Vol.



Viñedos Selección de viñedos
de entre 90 y 100 años con una producción extremadamente limitada, cultivados siguiendo
las técnicas de la biodinámica.

Vendimia Vendimia manual que se lleva a cabo
durante los primeros 15 días del mes de octubre.Selección de viñedos de entre
90 y 100 años con una producción extremadamente limitada, cultivados siguiendo
las técnicas de la biodinámica.



Elaboración Fermentación y
maceración durante 3 semanas en depósitos de 15.000 kilos. La fermentación
maloláctica se realiza en barricas de roble francés, del mismo modo que la
crianza, que se desarrolla durante 14 meses. Se trata de un vino que no ha
pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar
procesos agresivos.




Nota
de cata El
Recio es un vino corpulento de una gran finura. Nariz con un intenso aroma a
chocolate frutos negros y vainilla. En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso
y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil regusto de
frutas y notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo
fácil de beber.

Publicado el a las 03.50

4 /5

Matsu El Recio 2016 es un vino tinto de la D.O. Toro que nace de la viticultura biodinámica y de un profundo respeto por la naturaleza. El Recio representa la segunda generación de los tres vinos que nos ofrece Vintae: El Pícaro (joven), El Recio (crianza) y El Viejo (reserva). Este vino se elabora a partir de uvas de la variedad Tinta de Toro procedentes de viñedos de entre 90 y 100 años de antigüedad.

Publicado el a las 04.30

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, Matsu El Recio 2016 presenta un intenso y brillante color rojo picota con borde violáceo
- Nariz: En nariz, Matsu El Recio 2016 se muestra como un vino intenso con recuerdos a aromas de chocolate, frutos negros y vainilla
- Boca: En boca, Matsu El Recio 2016 es un vino sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil regusto de frutas y notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5º

Publicado el a las 03.45

4 /5

Matsu El Recio 2016: Vino corpulento de una gran finura. Intenso aroma a chocolate frutos negros y vainilla. Gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Regusto de frutas y notas minerales. Vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.

Publicado el a las 16.30

4 /5

El Recio 2016

- El recio es un vino tinto procedente de la bodega Matsu, con denominación de origen Toro.
- Se produce con uvas 100% Tinta de Toro.
- Este vino presenta un color cereza picota, con ribete violáceo.
- Brillante, limpio y glicérico, con abundante lágrima fina, de caída uniforme.
- Aroma intenso y concentrado, donde destacan los especiados, tostados y ahumados sobre matices finos y sutiles.
- Es un vino de entrada potente, intenso, carnoso y con mucho cuerpo.
- Con un final muy persistente, de postgusto especiado, vegetal y mineral.
- Es un vino indicado para carnes rojas a la parrilla, asados, caza mayor, arroces de carne, jabalí, huevos fritos con jamón, carnes rojas con salsa y quesos curados.

Publicado el a las 04.21

4 /5

El Recio 2016

- NOTA DE CATA: Color cereza picota muy madura con ribete violáceo. Limpio, brillante y glicérico. Abundante lágrima fina de caída uniforme que tinta la copa. De elevada intensidad y concentración aromática, destacan los tostados, especiados y ahumados sobre matices más finos y sutiles de balsámicos, mentolados y minerales. Tras un buen rato de oxigenación aparece una fruta negra muy madura, recuerdos a chocolate, cacao y especias dulces. De entrada potente, es un vino tinto intenso, carnoso, de gran estructura y mucho cuerpo. Durante su recorrido se percibe más fruta que en nariz, está dotado de una textura untuosa que lo hace muy agradable. Final largo y muy persistente con postgusto especiado, vegetal, animal y mineral. Poderoso. Mejorará en botella.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC
- MARIDAJE: Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Caza mayor, Quesos curados, Jabalí, Huevos fritos con jamón, Carnes rojas con salsa

Resumen de puntuaciones

(8 opiniones)
  • 5 estrellas
    1
  • 4 estrellas
    7
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0
Tu puntuación:
Puntuación Uvinum:

4.3/5

Basado en 8 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Matsu El Recio 2015

Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

4/5



Matsu El Recio 2015, un vino de Toro fresco y complejo con mucha fruta. Un tinto de Toro agradable y fácil de beber. Es el mas complejo de la serie de Matsu pero aun asi, es muy placentero y agradable. Vintae a encontrado su sitio con sus vinos que se pueden disfrutar y que se entienden fácilmente. 90/100

Opiniones sobre Matsu El Recio 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5



Fruta negra, tomillo, chocolate, intenso, potente, cálido. 92 puntos
Isabelle  Baas
Isabelle Baas

4.5/5

Un verdadero lujo
Richard Stokes
Richard Stokes

4/5

super vino, muy suave y con cuerpo. en 14. 5% no para beber tragos, pero muy apetecible!

Opiniones sobre Matsu El Recio 2014

Pieter Davidzon

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