Madremía 2018

Divina Proporción (Toro)

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Divina Proporción es el productor de Madremía 2018 (8,50€), un vino tinto con DO Toro con los mejores racimos de tinta de toro de la añada 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Madremía

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Bodega: Divina Proporción
Volumen: 75cl
Uvas: Tinta de Toro (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Divina Proporción

Madremía 2018 (Tinta de Toro)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí limpio y brillante.
  • Nariz: aromas frutales, fruta negra, fruta roja, grosellas, cerezas, aromas florales, flores silvestre, especias dulces, vainilla, caramelo y notas balsámicas.
  • Boca: untuoso, largo, con carácter, notas frutales, mermeladas, notas tostadas, sabroso y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro.

VIÑEDO: cepas de más de 40 años con un cultivo totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente.

UVAS: Tinta de Toro 100%.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en barricas de roble durante 9 meses.

ELABORACIÓN: tras la vendimia manual, las uvas pasan a depósitos de acero inoxidable para llevar a cabo una fermentación alcohólica. Posteriormente, se realiza una fermentación maloláctica en barrica

MARIDAJE DEL VINO: embutidos, platos elaborados y cocina mediterránea.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Divina Proporción

Bodegas y Viñedos Divina Proporción enamora con sus cuatro vinos de uva tinta de Toro elaborados con cuidado y sumo respeto hacia las uvas. Historia Bodegas y Viñedos Divina Proporción son fruto del sueño y el esfuerzo de Máximo San José de la Rosa. Este bodeguero vio en las tierras fértiles de...

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Más opiniones sobre Madremía 2018

Vinos Baco

Publicado el a las 09.51

4 /5

- NOTA DE CATA: Una explosión de grosellas rojas y negras junto a cereza proporciona un vino sorprendentemente frutal. Conseguimos este sabor gracias a unos suelos frescos y arenosos y la buena maceración pre-fermentativa. Con paciencia, hemos utilizado durante nueve meses una barrica que no marca el vino sino que sólo ayuda a resaltar su carácter frutal. Logramos que le acompañen sutiles notas de cacao y flores silvestres. Tras un tiempo en la copa observamos sus tonos rubí y aparecen los toques más dulces del vino a caramelo y a flor de vainilla. En boca es ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempo.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 17ºC

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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4/5

Basado en 1 comentarios »

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4/5

Tono rojo picota. Aroma a té rojo.Un tinto con astringencia.
Lo hemos probado en una barbacoa.
Fui al Divina Proporción con unos compañeros de trabajo y lo descubrimos allí.

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