La Mula de la Quietud 2016

Bodegas Quinta Quietud (Toro)

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Bodegas Quinta Quietud es el elaborador de La Mula de la Quietud 2016 (59,05€), un vino tinto de la DO Toro con racimos seleccionados de tempranillo de 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · La Mula de la Quietud

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Quinta Quietud
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Quinta Quietud

La Mula de la Quietud 2016 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Profundo púrpura.
  • Nariz: Aroma intenso de especias, roble fino y frutos negros maduros.
  • Boca: Boca muy larga y densa. Excelente balance con gran estructura tánica.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro (Castilla y León, España).

VIÑEDO: Bodegas Quinta Quietud.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Con una crianza moderna: unos 20 meses en barricas nuevas de roble francés, y una maceración más larga (unos 18/20 días). Un vino profundo, potente y con mucho encanto.

ELABORACIÓN: Se elabora con dos viñas de entre 80 y 100 años con rendimientos inferiores a 1.000kg/ha.

MARIDAJE DEL VINO: Sabrosos platos con potencia y buena estructura gustativa. Carnes con diferentes elaboraciones: pato asado, magret a la parrilla, civet de liebre, crujiente de cochinillo con compota de manzana y solomillo de ternera a la plancha con salsa pimienta.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 17°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Bodegas Quinta Quietud

Bodegas Quinta Quietud fue fundada en 1999 por una pareja francesa. Al principio, la finca de 24 hectáreas contaba con 16 ha de viñedo. De 2001 hasta 2003 se plantaron otras 6 hectáreas. Desde el principio, el equipo técnico aplicó el cultivo ecológico y desde 2002 la totalidad del viñedo está en...

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Más opiniones sobre La Mula de la Quietud 2016

Juan López

Publicado el a las 13.34

4 /5

NOTA DE CATA: Vista: Profundo púrpura.Nariz: Aroma intenso de especias, roble fino y frutos negros maduros.Boca: Boca muy larga y densa. Excelente balance con gran estructura tánica.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro (Castilla y León, España).VIÑEDO: Bodegas Quinta Quietud.UVAS: Tempranillo.ENVEJECIMIENTO: Con una crianza moderna: unos 20 meses en barricas nuevas de roble francés, y una maceración más larga (unos 18/20 días). Un vino profundo, potente y con mucho encanto.ELABORACIÓN: Se elabora con dos viñas de entre 80 y 100 años con rendimientos inferiores a 1.000kg/ha.MARIDAJE DEL VINO: Sabrosos platos con potencia y buena estructura gustativa. Carnes con diferentes elaboraciones: pato asado, magret a la parrilla, civet de liebre, crujiente de cochinillo con compota de manzana y solomillo de ternera a la plancha con salsa pimienta.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 17°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
Pedro Balerdi

Publicado el a las 20.05

4 /5

Aroma a confitura de fruta madura. Tenía el gusto de mosto.
Un Toro con una acidez muy equilibrada.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

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Chocolate, regaliz, menta, moras, potente, concentrado

Opiniones sobre La Mula de la Quietud 2006

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza muy intenso. Aroma fruta sobremadura,
expresión frutal, fruta escarchada, especiado, café aromático.
Boca carnoso, concentrado, dulcedumbre, espirituoso, potente,
sabroso
- Puntuación: 91

Opiniones sobre La Mula de la Quietud 2005

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza muy intenso. Aroma fruta confitada, especias
dulces, roble cremoso. Boca sabroso, frutoso, lleno, taninos
maduros.
- Puntuación: 91

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