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Dominio del Bendito las Sabias 2016

Dominio del Bendito (Toro)

RP93+

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Dominio del Bendito las Sabias 2016 es un vino tinto de la D.O. Toro, elaborado por Dominio del Bendito en el municipio de Toro, Zamora. Dominio del Bendito es el proyecto que Antony Terry inicia en el 2004. Buscando la localización perfecta para elaborar vinos que mostrasen el alma del territorio, se instaló en Toro. Aquí, actualmente, cultiva 14.5 hectáreas de manera ecológica y elabora los vinos de la manera más artesanal y natural posible.

Dominio del Bendito las Sabias 2016 es un delicioso tinto al que no gustan las prisas. Elaborado con una selección de uvas de cepas de más de 45 años, es un Toro que pide paciencia para disfrutarlo en todo su carácter e intensidad.

Ficha técnica · Dominio del Bendito las Sabias

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Bodega: Dominio del Bendito
Volumen: 75cl
Puntuación: RP93+
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 16.5%

Descripción · Dominio del Bendito

Dominio del Bendito las Sabias 2016

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo púrpura y profundo.
  • Nariz: complejo, potente, moras, arándanos, cereza madura, flores violetas y notas torrefactas.
  • Boca: equilibrado, taninos redondos, armonioso y largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro.

VIÑEDO: suelo arenoso y de cantos rodados.

UVAS: Tinta de Toro.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas. Sin clarificación.

ELABORACIÓN: vendimia manual y selección de uva en bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón con resina epoxy.

MARIDAJE DEL VINO: cochinillo asado, cordero asado y caza menor.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Dominio del Bendito

El joven francés Anthony Terryn pone en marcha esta bodega de autor en plena tierra zamorana con ambición internacional

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dominio del Bendito las Sabias 2015

Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

- NOTA DE CATA: Visual: Color púrpura profundo.
Nariz: Nariz compleja y potente de mora, arándanos, cereza negras, guinda, zarzamora, guinda, (cereza salvaje en alcohol)
Al oxigenarlo, exhala aromas complejos de frutas rojas y negras, hojas de tabaco, aromas de torrefacción y un fondo floral a violeta.
Boca: Boca marcada por una fruta intensa y profunda donde predominan aromas de frutas rojas. Equilibrado con taninos firmes pero redondos y un final largo, armonioso y relativamente fresco.
- GRADO ALCOHÓLICO: 15º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC
- MARIDAJE: Jabalí, pato, asados, carnes rojas asadas, caza mayor

Opiniones sobre Dominio del Bendito las Sabias 2014

Vino España
Vino España

4/5

Dominio del Bendito Las Sabias 2014 es un vino Tinto de Dominio del Bendito y con denominación D.O. Toro
Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

- NOTA DE CATA: Visual: Color púrpura profundo.
Nariz: Nariz compleja y potente de mora, arándanos, cereza negras, guinda, zarzamora, guinda, (cereza salvaje en alcohol)
Al oxigenarlo, exhala aromas complejos de frutas rojas y negras, hojas de tabaco, aromas de torrefacción y un fondo floral a violeta.
Boca: Boca marcada por una fruta intensa y profunda donde predominan aromas de frutas rojas. Equilibrado con taninos firmes pero redondos y un final largo, armonioso y relativamente fresco.
- GRADO ALCOHÓLICO: 15º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º a 18ºC
- MARIDAJE: Jabalí, pato, asados, carnes rojas asadas, caza mayor

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