Cañus Verus 2015

Toro

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De la DO Toro, Cañus Verus 2015 es un vino tinto producto de los mejores racimos de tempranillo de la añada 2015, un Tinto Crianza excepcional de la Bodega Covitoro. Procedente de viñedos de más de 80 años, su recolección manual se realiza con esmero para pasar a la segunda fase en la que se realiza una cuidada selección de barricas de roble francés y americano donde reposa de diez a doce meses perfectamente integrado en la madera que le aporta sus notas de color y sabor característicos. ¿Sabías que después de embotellado reposa durante un mínimo de un año? Al llegar a tu mesa tendrás la oportunidad de disfrutar de un vino verdaderamente noble.

La bodega nace de la unión de un grupo de viticultores en 1974, que al unirse pusieron en común una parte importante de viñedos antiguos de la Denominación de Origen Toro, en los que la variedad autóctona Tinta de Toro es la gran protagonista, con una gran calidad y abundancia de matices reconocida a nivel nacional e internacional. El clima bajo el cual crece y se asienta se enmarca dentro del tipo continental extremo de carácter árido, muy frío en invierno, muchas horas de sol y pocas precipitaciones que le confieren personalidad.

Es un vino que por su calidad debes acoger en tu bodega privada. Decántalo y deja que Cañus Verus se abra en tu copa ofreciéndote todo el potencial y la complejidad que le identifican. Aspira el aroma del terruño que refleja llevando hasta ti los ecos de los suelos arenosos. ¡A tu salud!

Ficha técnica · Cañus Verus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Cañus Verus 2015

Cañus Verus 2015 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: es de color rojo picota intenso con ribetes morados. Limpio y brillante.
  • Nariz: es complejo en nariz. Con aroma a fruta muy madura, con toques amaderados, de coco, vainilla y especias.
  • Boca: especiado, redondo, con taninos dulces y de trago largo. Recuerdo a fruta negra muy madura y retrogusto con notas tostadas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: ToroVIÑEDO: Bodegas Covitoro. Precursores de la Denominación de Origen Toro, ubicados en la localidad de Toro, entre las provincias de Zamora y Valladolid, nace en 1974, contando con los viñedos más antiguos de la denominación con gran calidad y matices añadidos. Sus viñedos se encuentran distribuidos entre diferentes poblaciones de Toro, Vellavendimio, Villabuena del Puente, Tagarabuena, San Román, El Pego, Villafranca y Peleagonzalo, con la variedad autóctona Tinta de Toro en su mayor porcentaje. Sus viñedos se caracterizan por tener suelos en gran parte arenosos con buen drenaje y con un clima continental extremo.UVAS: Tinta de Toro

ENVEJECIMIENTO: su crianza se realiza en barricas de roble francés y americano de 10 a 12 meses. Luego de embotellado se conserva en reposo por 12 meses más para ensamblaje entre madera y fruta.ELABORACIÓN: sus uvas 100% Tinta de Toro son de cepas de más de 80 años y vendimiadas de forma mecanizada.

MARIDAJE DEL VINO: asados, carnes rojas, aperitivos, salsas fuertes, guisos con especias, platos asiáticos, verduras, embutidos y quesos curados y semicurados.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

Más opiniones sobre Cañus Verus 2015

Fanny Pizarro

Publicado el a las 03.31

3.5 /5

Cañus Verus 2015 no defrauda

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Cañus Verus 2007

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado,
roble cremoso, tostado. Boca potente, sabroso, tostado,
taninos maduros
- Puntuación: 90

Opiniones sobre Cañus Verus 2005

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza oscuro. Aroma especias dulces, chocolate,
tostado. Boca potente, carnoso, taninos marcados de
roble.
- Puntuación: 89

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