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Bajoz 2017

Pagos del Rey (Toro)

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El Bajoz Tempranillo 2017 lleva su nombre como homenaje al río Bajoz que baña las tierras de Toro en las que se elabora. En la zona se han escrito importantes capítulos de la historia vinícola de España y sus tradiciones datan de la época de los romanos, pasando por la época de la colonización de América hasta llegar al día de hoy.

El Bajoz, un exquisito monovarietal de Tempranillo, ha obtenido destacados premios como la Medalla de Oro en el Ultimate Wine Challenge y en el Concurso Mundial de Tempranillo y Medallas de Plata en los AWC de Vienna y el International Wine & Spirit Competition.

Ficha técnica · Bajoz

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Toro (Castilla y León,España)
Bodega: Pagos del Rey
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Pagos del Rey

Bajoz 2017 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: cereza muy intenso.
  • Nariz: aromas potentes, notas de fruta madura, pequeños matices vegetales de hollejo no muy maduro, notas espirituosos, frutos negros, mermelada de ciruelas negras, moras.
  • Boca: carnoso, potente, sabroso, taninos dulces pero incisivos con profundidad y largura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro.

UVAS: Tinta de Toro (75%) y Garnacha tinta (25%).

ELABORACIÓN: maceración en frío a una temperatura controlada de 28 C. Fermentación a una temperatura controlada de 22-24ºC, proceso de micro-oxigenación para obtener la máxima fructuosidad y unos taninos pulidos y agradables.

MARIDAJE DEL VINO: carnes, quesos curados, pastas, embutidos y ensaladas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Pagos del Rey

Pagos del Rey , S.L. adquirió en la primavera de 2005 la bodega de reciente creación Castillo Mudéjar, S.L., adscrita a la Denominación de Origen Rueda y situada en la localidad vallisoletana del mismo nombre. El objetivo era claro y evidente: sumar referencias a la cartera de productos...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Bajoz 2017

LaVinateria net

Publicado el a las 12.52

4/5

Bajoz 2017

ORIGEN: D.O. Toro
BODEGA: Pagos del Rey S.L.
VARIEDADES: Tempranillo
DESCRIPCIÓN:
Vino tinto elegante y sorprendente por su carácter tan frutal. Un crianza asequible, muy estructurado y bien equilibrado que podrás tomar una vez embotellado o guardarlo algun tiempo más.
Temperatura de servicio: entre 12 y 14ºC.
Graduación: 13,5º

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El Bajoz Tempranillo 2017 lleva su nombre como homenaje al río Bajoz que baña las tierras de Toro en las que se elabora. En la zona se han escrito importantes capítulos de la historia vinícola de España y sus tradiciones datan de la época de los romanos, pasando por la época de la colonización de América hasta llegar al día de hoy.El Bajoz, un exquisito monovarietal de Tempranillo, ha obtenido destacados premios como la Medalla de Oro en el Ultimate Wine Challenge y en el Concurso Mundial de Tempranillo y Medallas de Plata en los AWC de Vienna y el International Wine & Spirit Competition.
Bernardina Murillo

Publicado el a las 12.23

4 /5

NOTA DE CATA:Vista: cereza muy intenso.Nariz: aromas potentes, notas de fruta madura, pequeños matices vegetales de hollejo no muy maduro, notas espirituosos, frutos negros, mermelada de ciruelas negras, moras.Boca: carnoso, potente, sabroso, taninos dulces pero incisivos con profundidad y largura.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro.UVAS: Tinta de Toro (75%) y Garnacha tinta (25%).ELABORACIÓN: maceración en frío a una temperatura controlada de 28 C. Fermentación a una temperatura controlada de 22-24ºC, proceso de micro-oxigenación para obtener la máxima fructuosidad y unos taninos pulidos y agradables.MARIDAJE DEL VINO: carnes, quesos curados, pastas, embutidos y ensaladas.TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Rosa Vidal

Publicado el a las 18.00

4 /5

Bajoz Tempranillo 2017

NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista, el Vino Tinto Bajoz Joven presenta un intenso color carmín con reflejos violáceos
- Nariz: En nariz, el Vino Tinto Bajoz nos trae sugerentes aromas a fruta roja como cereza, frambuesa y arándanos mezclados con dulces notas de regaliz
- Boca: En boca, Bajoz Tinto Joven es un vino refrescante y armónico con un cuerpo medio y final afrutado, con recuerdos a frambuesas, taninos suaves e integrados
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13º

Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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4/5

Basado en 6 comentarios »

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