Pardevalles Gamonal 2005

Pardevalles (Tierra De León)

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Pardevalles ha creado este Pardevalles Gamonal 2005 , un vino tinto con DO Tierra De León que contiene una selección de prieto picudo de la añada 2005 y con 14.50º grados. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 3 puntos sobre 5 y ha sido puntuado con puntuación de robert parker: 90.

Ficha técnica · Pardevalles Gamonal

Tipo De Vino:
Vino tinto
Añada:
2005 Otras añadas
Denominación:
Tierra De León (Castilla y León,España)
Bodega:
Pardevalles
Volumen:
75 cl
Puntuación:
RP90
Uvas:
Prieto Picudo (100%)
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
14.50%
Temp. De Consumo:
16-18ºC
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Descripción · Pardevalles

Pardevalles Gamonal 2005 (Prieto Picudo)

PARDEVALLES GAMONAL 2005 (100% Prieto Picudo)

Tras una rigurosa selección de la vendimia y un cuidadoso transporte, los racimos despalillados pasan a depósitos de acero donde se someten a una maceración prefermentativa a baja Tº. Posteriormente fermentan y maceran junto con los hollejos a Tª controlada, hasta que los controles de azúcar y densidad confirman el momento óptimo del descube y prensado.
Seguidamente se atempera la bodega para favorecer la fermentación maloláctica. Una vez ésta ha finalizado se catan y evalúan separadamente los depósitos para clasificar definitivamente los vinos.
El vino destinado a crianza pasa a las barricas situadas en una bodega subterránea de más de 300 años, manteniéndose a una Tª de 12º C y a 75 - 80% de humedad todo el año, lo que permite una crianza lenta y prolongada.

Notas de cata:
Color rojo cereza - granate intenso; con una buena formación de lágrima en la copa.
En nariz destaca su aroma a frutas maduras armonizadas con notas tostadas de la barrica y suaves toques de regaliz.
En boca es bastante expresivo, con buen frescor ácido. Las notas amargas de los taninos se funden perfectamente con la frutosidad, consiguiéndose ricas sensaciones de carnosidad y muy buena persistencia gustativa.

Temperatura ideal: 16 - 18º C

Ficha de análisis:
- Grado alcohólico: 14.5 % Vol.
- Acidez total: 5.3 g/l
- Acidez volátil: 0.48 g/l de ácido acético
- PH: 3.60
- Ácido málico: 0.0 g/l
- Sulfuroso libre: 25 mg/l
- Azúcares reductores: 2.8 g/l

Pardevalles

Nuestra bodega está situada en la localidad leonesa de Valdevimbre, un pueblo con una arraigada tradición vinícola dedicado concretamente a la elaboración de vinos blancos , rosados y tintos procedentes de viñedo propio de las variedades de uva tinta prieto picudo y blancas albarin y verdejo....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pardevalles Gamonal 2005

Publicado el a las 17.08

3/5

Un Prieto Picudo imprescindible

Pardevalles Gamonal se elabora en Valdevimbre, uno de los pueblos que vertebran la DO Tierra de León. 100% Prieto Picudo, exhibe el color propio de esta uva, un granate intenso. Es un vino potente (14,5% Vol.), con una nariz intensa de fruta negra madura. Tostados, regaliz.
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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  • 4 estrellas
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  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

3/5

Basado en 1 comentarios »

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Opiniones sobre Pardevalles Gamonal 2008

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- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma potente, fruta madura,
tostado, especias dulces. Boca potente, fruta madura,
buena acidez
- Puntuación: 87
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Opiniones sobre Pardevalles Gamonal 2006

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4/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color cereza intenso. Aroma fruta fresca, fruta roja, expresión
frutal, café aromático, ahumado, caramelo tostado.
Boca potente, sabroso, varietal,...
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