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Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese 2018

Tenute Orestiadi (Terre Siciliane)

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Tenute Orestiadi es el productor de Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese 2018 (5,04€), un vino tinto con DO Terre Siciliane con las mejores uvas de nerello mascalese de 2018 y con 14º de alcohol. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Terre Siciliane (Sicília,Italia)
Bodega: Tenute Orestiadi
Volumen: 75cl
Uvas: Nerello Mascalese (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Tenute Orestiadi

Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese 2018 (Nerello Mascalese)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Aspecto denso, color rojo muy oscuro, en la escala de los morados.
  • Nariz: Aromas florales con algunos matices frutales. Fondo a regaliz y pimienta, muy agradable y atractivo, capaz de perdurar un tiempo considerable.
  • Boca: En la boca tiene muy buen cuerpo, con un paso fácil y sabores que compaginan con los aromas. El final es de larga duración y refrescante, con sabores fuertes.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sicilia, Italia.

VIÑEDO: Tenute Orestiadi.

UVAS: Nerello Mascalese.

ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas manualmente; se eligen las mejores de las recolectadas; se despalillan al frío para facilitar el trabajo. Luego, lo obtenido es llevado a macerar y a fermentar en tanques de acero inoxidable, donde permanecerá algunas semanas, a temperaturas reguladas. El resultado se traslada a barricas de roble para dejarlo añejar una temporada antes de clarificarlo. Se encierra en su botella y se le deja reposar otros meses antes de dejarle salir al mercado.

MARIDAJE DEL VINO: Quesos fuertes, estofados, carnes rojas, arroces, pastas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Tenute Orestiadi

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Opiniones

Opinión destacada sobre Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese 2018

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Publicado el a las 04.25

4/5

Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese 2018

Molino a Vento Nerello Mascalese Orestiadi es un vino elaborado con uvas 100% Nerello Mascalese de la bodega Tenute Orestiadi en la zona de Gibellina en Sicilia. Las colinas de Gibellina la postura de los viñedos se encuentran a una altitud de entre 100 y 300 m de altitud. Los suelos de estas colinas son en su mayoría de arena permitiendo que las raíces penetren profundamente para absorber los nutrientes y llevar una mejor Nerello Mascalese a la madurez. Las uvas se cosechan con perfecta madurez fenólica y llevados a la bodega para el prensado, la fermentación se realiza en recipientes de acero inoxidable termolaminado durante aproximadamente 12 a 15 días a una temperatura alrededor de 26 y DEG C. Durante la maceración, se llevan a cabo todos los días de la bomba-over y delestage con el fin de extraer los compuestos colorantes y aromas típicos de uvas Nerello Mascalese. Después de la fermentación Molino a Vento Nerello Mascalese Orestiadi se separa de las pieles y se coloca en el acero. Después de un corto pasaje en barricas de roble es mezclado y embotellado.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Orestiadi Molino a Vento Nerello Mascalese 2017

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4/5

Aromas a frutas del bosque, cassis y especias. carácter frutal y terroso. Un sorprendente vino y una introducción ideal a algunos menos conocidos carácter de uva Nerello Mascalese.

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