Opinión sobre Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane Cdc Bianco 2018 de Margarita Escalona

Baglio del Cristo Di Campobello (Terre Siciliane)

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Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane Cdc Bianco 2018

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NOTA DE CATA:Vista: Baglio del Cristo di Campobello Terre Siciliane Cdc Bianco 2018 tiene una tez de color amarillo pálido, verdoso.Nariz: notas florales invaden la nariz, con notas de melón blanco y verde manzana.Boca: En boca es fresco y equilibrado, con intensos sabores frutales y cítricos. El final es suave y elegante, con notas de hierbas y especias.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terre SicilianeVIÑEDO: Baglio del Cristo di Campobello. De vid situadas a una altura media de 260 metros sobre el nivel del mar que consiste principalmente en suelos calcáreos, este vino se inspiró en la presentación de la Sicilia de Agrigento mediante la combinación de las variedades blancas más increíbles.UVAS: 25% Grillo, 25% Chardonnay, 25% Inzolia, y 25% Catarratto.ENVEJECIMIENTO: Este vino es madurado en dos etapas. En primer lugar, se pasa tres meses en las lías finas, y luego, pasa dos meses adicionales en la botella antes de su comercialización.ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan y se seleccionaron para la mejor calidad, antes de ser sometido a despalillado y una breve y suave proceso de maceración. El mosto es entonces suavemente presiona y se deja reposar a temperatura fría. La fermentación alcohólica sigue en depósitos de acero inoxidable, antes de que el vino se deja envejecer hasta que esté listo para ser embotellado y posteriormente puesto en libertad.MARIDAJE: Este blanco es ideal para acompañar comidas blandas, como el pescado magra, mariscos y platos vegetarianos, pero también funciona bien como aperitivo.TEMPERATURA RECOMENDADA DE SERVICIO: 8-10 ° CALCOHOL: 12,5%

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